La historia de la finca.
La familia en el centro.
Mario Incisa della Rocchetta esposa Clarice della Gherardesca, heredera de hectáreas en la región de Maremma en Italia. El viñedo está situado sobre suelos similares a los de Médoc. El joven enólogo decidió importar variedades de uva bordelesas a este terruño y renunciar a la denominación de origen regional. En 1944 empezó a elaborar añadas confidenciales. Estos están colocados completamente a contrapelo de las cosechas locales, a partir de esquejes de cabernet franco originario de Château lafite. Nicoló, hijo de Mario, le convenció para mejorar las añadas y comercializarlas más ampliamente. La reducción de rendimientos y tiempos de envejecimiento aporta una ventaja en calidad. En 1968, la cosecha sassicaia se comercializa y desde entonces ha competido con las mejores añadas de Burdeos. En 1983, la finca obtuvo su propio nombre: Sassicaia Bolgheri DOC prueba, si fuera necesaria, de la calidad de la producción de la finca.
Los súper toscanos
El resurgimiento del vino italiano
el súper toscano Nacieron a finales de los años 70 bajo el impulso de Mario Incisa della Rocchetta, productor en la región de Maremma, dueño de Finca Tenuta San Guido. Se beneficia de suelos similares a los de Médoc compuesto de grava para plantar cabernet franc, cabernet sauvignon y de merlot en lugar del sangiovese locales. Al movimiento se suman los viticultores de la región. El grupo escapa de las cadenas de DOCG - o DOP italiana que imponen especificaciones y que son garantía de calidad en el mercado italiano. Inicialmente confidenciales, estos vinos rápidamente se convirtieron en culto gracias al famoso crítico. parker particularmente aficionado a estas añadas. Hoy en día, estas cosechas marginales se han establecido como puntos de referencia mundiales por la calidad de sus vinos de mezcla internacionales. el movimiento de súper toscanos Marca la renovación y la nueva élite del vino italiano. Sin embargo, cuando preguntamos si sassicaia es un súper toscano, el dominio responde negativamente. Priscila Incisa della Rocchetta, representante de la tercera generación de la finca, dice que odia esta expresión y añade que “Sassicaia llegó justo antes de este movimiento”.
Los vinos de la finca.
Sassicaia, una añada de culto
Los amantes de los grandes vinos conocen el Domaine Tenuta San Guido por su cosecha sassicaia compuesto por cabernet sauvignon y cabernet franco. En 1985, Robert Parker, un ilustre crítico, le dio la máxima puntuación. Su composición y etiqueta no han cambiado, el vino sigue siendo el mismo pero su éxito va en aumento. Esta cuvée está hecha para envejecer, merece esperar unos quince años para revelar todas sus elegantes notas de violeta y su increíble mineralidad. Para los más impacientes, la finca ofrece una añada lista para beber bajo el nombre guidalberto. Hoy en día, los valores familiares siguen siendo igual de importantes para Tenuta San Guido. Esto es lo que une a cada generación y permite que la finca siga siendo eficiente. Una finca independiente cuyo carácter ha convertido sus añadas en un culto.
