Domaine Geantet-Pansiot

Domaine Geantet-Pansiot

“Estar sobrio significa beber bien”

Domaine Geantet-Pansiot fue creado en 1954 por la unión de Edmond Geantet y Bernadette Pansiot. En sus inicios, la superficie cultivable de vid era de apenas 3 hectáreas. En 1977, Vincent Geantet, de 17 años, se reunió con su padre en la finca y muy rápidamente inició la transformación de la finca, del viñedo y de la bodega. Aunque la propiedad no pretende ser ecológica, las 22 hectáreas actuales se cultivan de forma sostenible.

• Cada parcela está cuidadosamente arada,
• los herbicidas están prohibidos,
• La fermentación se realiza utilizando levaduras autóctonas,...

todo para expresar mejor las particularidades del terroir. El verdadero trabajo de Vincent como técnico se vio así recompensado con un prestigio creciente. Hoy su hijo Fabien ahora es parte del equipo y padre e hijo trabajan en conjunto para elaborar los vinos.