Gastronomía y vinos
Nuestras añadas para realzar sus comidas festivas
Productos de yodo
Símbolo de elegancia y precisión, Champagne Bollinger Special Cuvée encarna la quintaesencia del estilo de la casa: burbujas sedosas, aromas de brioche y frutos secos, y un paladar pleno y estructurado. Su vinosidad lo convierte en el compañero ideal de productos yodados y nobles. Con ostras frescas o caviar delicado, revela todo su brillo y magnifica la textura del plato.
🍽 ️Disfrutar con ostras finas o caviar de esturión.
Carne blanca
Este gran Pinot Noir de Borgoña, procedente del famoso climat Clos des Mouches, ostenta un complejo bouquet de fruta roja madura, sotobosque y finas especias. Su finura y su delicada estructura lo convierten en un prestigioso compañero de las carnes blancas festivas. Con uncapón fondant o aves de corral de Bresse, ofrece una armonía sutil y hechizante, típica de los mejores tintos de Côte de Beaune.
🍽 ️Disfrutar con un capón asado con colmenillas o mollejas trufadas.
Carnes nobles
Un Saint-Émilion excepcional, potente y refinado, que combina intensidad frutal y elegancia amaderada. La edición Rugby Spirit de la añada 2021 es un homenaje a la pasión y la convivencia, valores que se reflejan en cada sorbo. Servido con carnes nobles, este vino le seducirá por sus taninos aterciopelados y su profundidad aromática. Un tinto festivo, a la vez moderno e intemporal.
🍽 ️Disfrútelo con tournedos Rossini o venado con arándanos.
Dulce y salado
Esta joya de Sauternes ofrece una explosión de aromas de miel, albaricoque confitado y ralladura de cítricos. Su riqueza, apuntalada por un encantador frescor, lo convierte en el compañero ideal de sabores dulces y salados. Sublime confoie gras a la sartén o como colofón de un postre de frutas tropicales, Château Rieussec ilumina la mesa con su dulzor solar y su excepcional longitud.
🍽 ️Disfrútelo con foie gras a la sartén o con un tronco de frutas exóticas.
