Bordeaux

Vinos de Burdeos

Con su largo potencial de envejecimiento, los grandes vinos de Burdeos son imprescindibles en cualquier bodega y proporcionan un placer memorable cuando se degustan. Bajo la clasificación de Robert Parker, los grands crus bordeleses se han convertido en una atractiva inversión y pueden comprarse en primeur o en una añada reciente. Descubra los viñedos de Saint-Emilion Grand Cru, Pessac Léognan, Châteaux Haut-Brion y Lafite-Rothschild en Cavissima.

Cavissima.com es su referencia para comprar vino de Burdeos en línea. Ofrecemos una rigurosa selección de los mejores vinos de Burdeos procedentes de los châteaux más prestigiosos y de viñedos excepcionales. Tanto si busca los grandes nombres del Médoc como los terruños más famosos como Saint-Émilion, Pomerol y Sauternes, nuestra selección de vinos de Burdeos satisfará todas sus expectativas.

Saint-Émilion

Situada a unos cuarenta kilómetros al este de Burdeos, la denominación Saint-Émilion abarca 9 municipios, entre ellos Saint-Émilion, epicentro de este viñedo desde el siglo VIII. Las tres principales variedades de uva utilizadas son Merlot, Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon, a las que puede añadirse Malbec. Aportan a los vinos de esta denominación sus taninos, sus notas especiadas, su buen potencial de envejecimiento y su intenso color rubí.

La singularidad de la denominación Saint-Émilion reside en que posee su propio sistema de clasificación. A diferencia de la clasificación oficial de vinos de Burdeos de 1855, la de Saint-Émilion se revisa cada 10 años. El sistema de clasificación de Saint-Émilion se estableció por primera vez en 1955 y actualmente comprende dos niveles de calidad: Premier Grand Cru Classé y Grand Cru Classé. El Premier Grand Cru Classé se divide a su vez en clasificaciones "A" y "B".

Pauillac

La denominación Pauillac está situada en la orilla izquierda de la Gironda y cuenta con 18 Crecimientos Clasificados, que representan el 85% de su producción, incluidos los Premiers Grands Crus Classés de 1855. Los vinos de Pauillac se elaboran principalmente con Cabernet Sauvignon, Merlot y, en menor medida, Petit Verdot y Malbec. Estos vinos tienen un excelente potencial de envejecimiento, lo que permite que los taninos se suavicen y los aromas se abran, dando lugar a néctares delicados pero potentes.

La denominación de Pauillac es famosa sobre todo por sus tres châteaux clasificados como Premier Grand Cru en la clasificación oficial de vinos de Burdeos de 1855: Château Lafite Rothschild, Château Latour y Château Mouton Rothschild. Estas fincas se encuentran entre las más prestigiosas del mundo, y sus vinos son codiciados por entendidos y coleccionistas por su calidad y su capacidad para evolucionar magníficamente con el paso del tiempo. Pauillac está repleto de fincas estrella que exigen excelencia, como Château Pichon Baron, Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande y Château Lynch-Bages.

Margaux

Margaux es una de las denominaciones más famosas del Médoc, en la región de Burdeos. La denominación Margaux abarca casi 1.500 hectáreas repartidas en 5 municipios, y no se creó en su forma actual hasta 1954. Incluye veintiún Grands Crus Classés de 1855, ¡todo un récord! Los vinos de Margaux se elaboran con Cabernet Sauvignon y Merlot, a veces Cabernet Franc y más raramente Petit Verdot. Estas variedades de uva producen un vino bien estructurado, con aromas ricos y complejos y un gran potencial de envejecimiento.

Château Margaux, clasificado como Premier Grand Cru en la clasificación oficial de vinos de Burdeos de 1855, es la finca más famosa de la denominación. Château destacado por su excelencia, es famoso por producir vinos de calidad excepcional, con un impresionante potencial de envejecimiento.

Además de Château Margaux, la denominación cuenta con otras propiedades de renombre, como Château Palmer, Château Rauzan-Ségla, Château Brane-Cantenac y Château Lascombes, por citar sólo algunas.

Pomerol

La denominación de Pomerol es una pequeña denominación vecina de Saint-Émilion, que produce vinos tintos excepcionales, ricos y aterciopelados, principalmente a partir de la variedad de uva reina del viñedo: la Merlot. Los viñedos de Pomerol ocupan más de 790 hectáreas. Este vasto terruño alberga dos variedades de uva tinta: Merlot y Cabernet Franc. Los vinos de Pomerol son famosos por sus bellos aromas de violetas, frutas rojas y un toque de trufa. Los vinos de Pomerol son apreciados por su opulencia, redondez y complejidad aromática.

El famoso Château Pétrus es sin duda el más emblemático de esta denominación, pero otras fincas de renombre como Château Le Pin, Château Lafleur y Château La Conseillante también merecen la atención de los amantes del vino. Las añadas 2009, 2010 y 2015 son especialmente codiciadas por su excelencia y potencial de envejecimiento.

Sauternes

La denominación de Sauternes, al sur de Burdeos, es mundialmente conocida por sus vinos dulces. Los viñedos de Sauternes se benefician de un clima y unas condiciones geográficas específicas que favorecen el desarrollo de la botrytis cinerea, también conocida como "podredumbre noble". Este hongo confiere a los vinos una concentración excepcional de azúcares y aromas.

La denominación Sauternes alberga el legendario Château d'Yquem, considerado la joya de la corona de la región, así como otras fincas excepcionales como Château Guiraud, Château Suduiraut y Château Rieussec. Las añadas 2001, 2007 y 2009 son especialmente apreciadas por su riqueza aromática y su perfecto equilibrio entre dulzor y acidez.

Las mejores añadas de Burdeos

En Burdeos, las añadas 2005, 2009, 2010, 2015 y 2016 destacan por su excepcional calidad. La añada 2014 produjo unos vinos excelentes, mientras que las añadas 2008, 2011 y 2012 también fueron muy buenas. En cambio, la añada 2013 es, en general, de calidad intermedia en esta región. Más recientemente, los viñedos bordeleses han tenido que hacer frente a condiciones climáticas complejas e incluso extremas, como en 2022. Sin embargo, los viticultores bordeleses hacen todo lo posible para producir cada año mejores añadas y seguir resistiendo ante un calendario cambiante que depara algunas sorpresas. Años recientes como 2019, 2020 y 2022 han producido algunas añadas excelentes.

Venta de vinos en primeur en Burdeos

Cavissima ofrece sus vinos de Burdeos en primeur, un método de compra único para la región vinícola de Burdeos. Los vinos de Burdeos en primeur se compran por adelantado a partir de la última añada. En el momento de su compra, los vinos están siendo madurados. Estarán disponibles una vez embotellados. Esta forma de comprar tiene muchas ventajas. Esta cita ineludible permite a los amantes del vino adquirir botellas, a menudo a los mejores precios. Sobre todo, los vinos en primeur ofrecen la oportunidad de comprar vinos muy raros a los que es difícil acceder una vez embotellados.

Cómo comprar vinos en primeur Comprar vinos en primeur nunca ha sido tan fácil como con Cavissima. Simplemente visite Cavissima.com, vaya a la sección "Comprar vino" y encontrará la pestaña "Primeurs". Navegue por la selección, consulte nuestras opiniones y consejos sobre la añada, añada su selección a la cesta, confirme su pedido y, en cuanto sus Grands Crus de Burdeos estén embotellados, recibirá una notificación por correo electrónico. Puede elegir entre recibir las botellas en su domicilio o guardarlas en su bodega online Cavissima. Por el momento, puede descubrir nuestra selección de Bordeaux primeurs 2023.

Los principales productores de Burdeos

Varios productores emblemáticos enarbolan la bandera de la región de Burdeos. Entre ellos figuran varios Grands Crus Classés 1855, como Château Haut-Brion en Pessac-Léognan, Château d'Yquem en Sauternes, Château Lafite-Rothschild, Château Latour y Château Mouton-Rothschild en Pauillac, Château Cheval Blanc y Château Ausone en Saint-Émilion, Château Margaux en Margaux... Pomerol, a pesar de su falta de clasificación, no se queda atrás, con los famosísimos Petrus y Château Le Pin, por ejemplo.

Sistemas de clasificación en Burdeos

Burdeos es una región vinícola famosa por sus rigurosos sistemas de clasificación, concebidos para distinguir la calidad de los vinos producidos. El más famoso es sin duda la Clasificación Oficial de los Vinos de Burdeos de 1855, que estableció una jerarquía de los vinos de la región en cinco "Crus" basada en la reputación y el precio de los vinos de la época. Además de la clasificación de 1855, existen otros sistemas de clasificación específicos de determinadas zonas de Burdeos. En la actualidad, Burdeos cuenta con 5 clasificaciones principales reconocidas:

• Clasificación Oficial de Burdeos de 1855

• Clasificación de Saint-Émilion Grand Cru

• Clasificación de Graves

• Clasificación oficial de los Crus Bourgeois

• Clasificación de los vinos blancos dulces

Estos sistemas de clasificación están diseñados para orientar a los consumidores y destacar la excelencia de los mejores productores de Burdeos. Sin embargo, es importante recordar que en Burdeos hay muchos productores de gran calidad que no figuran en estas clasificaciones, y que hay muchos vinos excepcionales por descubrir en toda la región.

Los vinos blancos de Burdeos

Además de los famosos vinos tintos de Burdeos, la región también produce deliciosos vinos blancos. Los vinos blancos de los viñedos bordeleses son únicos, ya que tienen su propia denominación: AOC Bordeaux Blancs. El vino blanco de Burdeos se produce en toda la región vinícola.

Los vinos blancos de Burdeos son una expresión fascinante de la riqueza y diversidad de la región vinícola bordelesa. Producidos principalmente a partir de uvas Sauvignon Blanc, Semillon y Muscadelle, se presentan en una amplia gama de variedades, desde vinos blancos secos hasta vinos blancos dulces y licorosos.

Los vinos blancos secos de Burdeos son frescos, vivos y aromáticamente complejos, lo que los convierte en el acompañamiento perfecto del marisco y el pescado. Revelan aromas de fruta de pulpa blanca, cítricos y a veces notas florales y minerales, con una fina acidez que les confiere una estructura equilibrada y un final largo.

Comprar vino de Burdeos en Cavissima.com significa disfrutar de la calidad y autenticidad de los mejores vinos de Burdeos, entregados directamente en su domicilio o en nuestra bodega segura para su óptima conservación. Nuestros experimentados sumilleres están a su disposición para guiarle en su elección y aconsejarle sobre los maridajes que mejorarán su experiencia de degustación.

Si desea descubrir los vinos de Burdeos por primera vez, completar su colección personal u ofrecer un regalo excepcional a un ser querido, nuestro equipo de atención al cliente estará encantado de ayudarle.