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Descripción
- País Francia
- Región Bordeaux
- Designación Pessac-Léognan
- Color Blanco
- Alcohol 12,5
- Vintage 2022
- Variedades de uva 60% Sauvignon blanc, 30% Sémillon
El espíritu de Chevalier Blanco 2022 es el second vin blanco del prestigioso Domaine de Chevalier (Grand Cru Classé de Graves), Ubicado en Léognan. Bajo la guía de la familia Bernard y con el asesoramiento del equipo de enólogos (en particular Stéphane Derenoncourt para el asesoramiento vitivinícola y el legado de Denis Dubourdieu para los vinos blancos), Este vino se beneficia directamente de la experiencia y los excepcionales terruños que han hecho del gran vino blanco de domaine.
La cosecha de 2022, Burdeos, marcado por un calor y una sequía históricos, requería un dominio técnico absoluto durante la cosecha de las uvas blancas (cosecha muy temprano, (desde mediados de agosto) para capturar la acidez y evitar cualquier pesadez.El espíritu de Chevalier Blanc 2022 se comporta de manera notablemente bien gracias a la isla forestal protectora de domaine y la frescura de sus bodegas.
Clasificaciones
Clasificaciones
Notas y acuerdos
Notas y acuerdos
Notas de cata
Pelaje: Amarillo pálido brillante con reflejos verde plateado muy luminosos. Nariz: Intensa, precisa y fresca. Se abre con frutas cítricas maduras (pomelo rosa, limón, ralladura de cidra), melocotón blanco y maracuyá, matizado por notas de flores blancas (acacia, tilo), almendra fresca, pedernal y un notas de roble vainilla delicadamente tostada. En boca: El ataque es vivo y fresco. En el paladar medio sorprende por su densidad y textura aterciopelada (aportación de la Sémillon y la crianza sobre lías), pero el vino nunca flaquea: una acidez vibrante atraviesa la estructura, aportándole carácter y equilibrio. El final es salino y persistente, con un sutil amargor a cáscara de cítricos y un toque mineral ahumado.
Productor
Productor
La opinión de la equipo
El espíritu de Chevalier El Blanc 2022 combina la riqueza bañada por el sol de su añada con la característica estructura salina y ahumada de Léognan. Diseñado para disfrutarse más rápidamente que el Grand Vin, posee, sin embargo, la estructura necesaria para envejecer armoniosamente entre 5 y 8 años (2027–2032+).
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Temperatura de funcionamiento 11°
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Apogée 2027 à 2032
