Château Haut-Bailly 2025
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Château Haut-Bailly 2025

BordeauxPessac-Léognan • Grand Cru Classé des Graves • Rouge

Embalaje : 1 x 75CL - Caisse Bois

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Primeurs - Entrega anticipada 2028

Descripción

EL Château Alto Bailly 2025, A Grand Cru Classé Graves, es un vino Tinto que refleja la autenticidad de la región Pessac-Léognan. Este domaine emblemático, situado sobre los suelos cascajosos de la margen izquierda del Burdeos, es famosa por sus vinos de gran finura y complejidad aromática. Las viñas cuidadosamente cultivadas se benefician de una climat templado y de un terroir único, que permite expresar toda la riqueza de las variedades de uva de Burdeos.
Productor

Productor

Le vignoble du Château Haut-Bailly s'étend sur des sols de graves, idéalement drainés, qui favorisent un enracinement profond des vignes. Le climat océanique tempéré de la région de Bordeaux, associé à un ensoleillement généreux, permet une maturation optimale des raisins. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, sont cultivées avec soin pour préserver la biodiversité et la santé du sol. Cette approche respectueuse du terroir contribue à la qualité exceptionnelle des vins, révélant la minéralité et la richesse aromatique propres à l'appellation Pessac-Léognan.

Propietario e historia

Actuellement, le Château Haut-Bailly est dirigé par la famille de Lencquesaing, qui a su préserver l'héritage et l'identité du domaine tout en intégrant des pratiques respectueuses de l'environnement. Leur engagement envers la qualité et l'authenticité se reflète dans chaque millésime, faisant de Haut-Bailly une référence dans la région de Bordeaux. Passionnés par leur terre, ils continuent d'innover tout en respectant les traditions, garantissant ainsi l'excellence de leurs vins pour les générations futures.

Vinificación y envejecimiento

La vinification au Château Haut-Bailly est un processus minutieux, alliant tradition et modernité. Les raisins, soigneusement sélectionnés à la main, sont vinifiés en cuves inox thermorégulées pour préserver la pureté des arômes. L'élevage en fûts de chêne, dont une partie est neuve, dure environ 12 à 18 mois, permettant au vin de s'affiner et de développer sa complexité. Ce soin apporté à chaque étape de la vinification se traduit par des vins d'une grande élégance, capables d'évoluer magnifiquement en bouteille.

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