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Château Haut-Bailly 2010

Bordeaux • Pessac-Léognan • Grand Cru Classé des Graves • Tinto

1.860,00€ IVA INCLUIDO
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155,00€ / unidad
Embalaje : 12 x 75CL - Caja de madera

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Descripción

  • País Francia
  • Región Bordeaux
  • Designación Pessac-Léognan
  • Color Tinto
  • Alcohol 12,5
  • Vintage 2010
  • Variedades de uva 62% Cabernet sauvignon, 36% Merlot, 2% Cabernet franc

Estos vinos son elegantes y vivaces, armoniosos y extremadamente suaves a pesar de la elevada proporción de Cabernet Sauvignon. Su aptitud para el envejecimiento es absolutamente notable.

Clasificaciones

Clasificaciones

  • La Revue du Vin de France 19/100
  • Wine Spectator 95/100
  • Parker (WA) 95/100
  • James Suckling 98/100
  • Jean-Marc Quarin 96/100
Productor

Productor

Propietario e historia

Grand Cru Classé situado a las puertas de Burdeos, el Château Haut-Bailly, de 30 hectáreas de una sola pieza, está instalado en una de las crestas de grava más altas de la margen izquierda. Inclinación de la pendiente, drenaje eficiente, zanjas bien distribuidas para un perfecto flujo de agua. Suelo de arena mezclado con grava engobe cuaternaria con subsuelo de faluns, o petrificación de piedras fósiles.

Vinificación y envejecimiento

Vendimia manual, selección, despalillado, tercera selección en mesa vibratoria. Vinificación en 26 tinas de cemento termorreguladas de diferentes tamaños (de 50 a 115 hectolitros). La fermentación alcohólica dura de 8 a 10 días pero el encubado continúa durante 3 semanas. Mezclado en tinas de acero inoxidable

Château Haut-Bailly

Descubra Château Haut-Bailly

  • Temperatura de funcionamiento 16°C - 20°C

  • Apogée 2018 à 2040

Perfil del vino

  • afrutado
  • notas de roble
  • complejo