90 WS

    Les Pagodes de Cos 2021

    BordeauxSaint-Estèphe • Second vin du Château Cos d'Estournel • Rojo

    Precio habitual 144,00€ IVA INCLUIDO
    Precio de oferta 144,00€ IVA INCLUIDO Precio habitual 0,00€
    Precio unitario 48,00€ / unidad
    Embalaje : 3 x 75CL - Caisse Bois

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    Añadas disponibles

    Descripción

    • País Francia
    • Región Bordeaux
    • Designación Saint-Estèphe
    • Color Rojo
    • Alcohol 13
    • Vintage 2021
    • Variedades de uva 60% Merlot36% Cabernet Sauvignon3% Cabernet Franc1% Petit Verdot

    Situado en el corazón de la denominación Saint-Estèphe, en la prestigiosa región bordelesa de Médoc, Château Cos d'Estournel es una auténtica leyenda del vino, conocida por su arquitectura de inspiración oriental y su enfoque visionario. El segundo vino de la propiedad, Les Pagodes de Cos, encarna con brillantez la característica mezcla de potencia y refinamiento del château. Elaborado a partir de las viñas más jóvenes de la propiedad, este vino se beneficia del mismo cuidado meticuloso que su hermano mayor, ofreciendo una magnífica introducción al mundo de Cos d'Estournel, al tiempo que expresa fielmente el carácter singular de su terruño.

    Clasificaciones

    Clasificaciones

    • Wine Spectator 90/100
    • Parker (WA) 91/100
    • Vinous 90/100
    • James Suckling 93/100
    • Jean-Marc Quarin 92/100
    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    Les Pagodes de Cos 2021 revela un color rojo granate profundo e intenso. La nariz se abre con elegantes aromas de frutas negras, cedro y pimienta dulce. En boca, la estructura es sedosa, acompañada de taninos finos y un frescor bien integrado. El equilibrio es notable y revela sabores complejos de mora, regaliz y especias dulces. El final, persistente y distinguido, confirma el potencial de envejecimiento de esta hermosa añada.

    Gastronomía y vinos

    Este vino combina perfectamente con una costilla de ternera a la parrilla, una pierna de cordero o un tournedos Rossini.

    Productor

    Productor

    el viñedo de Château Cos d'Estournel se extiende sobre un terruño excepcional de grava profunda sobre sustrato de piedra caliza, situado en las alturas de Saint-Estèphe, frente a la Gironda. Este suelo bien drenado promueve la madurez óptima del Cabernet Sauvignon, la variedad de uva dominante en la mezcla. Las viñas destinadas a las Pagodes de Cos proceden de parcelas jóvenes de la finca, cultivadas con gran respeto por el medio ambiente según los principios de la agricultura sostenible.

    Propietario e historia

    Desde 2000, Château Cos d’Estournel pertenece a Michel Reybier, un emprendedor apasionado por los grandes vinos. Bajo su dirección, la finca ha reforzado su posición entre las referencias de la Margen Izquierda combinando modernidad técnica y respeto por las tradiciones. Su compromiso constante con la excelencia, la innovación y la sostenibilidad ha permitido a Cos d’Estournel alcanzar cotas cualitativas. Los Pagodes de Cos se benefician plenamente de esta ambiciosa visión, ofreciendo una versión más accesible pero igualmente seria del Grand Vin.

    Vinificación y envejecimiento

    en Château En Cos d'Estournel, la elaboración del vino se basa en métodos precisos e innovadores. Las uvas se clasifican manualmente, luego se vinifican en tinas de acero inoxidable termorreguladas, antes de una crianza tradicional en barricas de roble francés durante aproximadamente 12 meses, incluyendo un 30% de madera nueva.
    Para Les Pagodes de Cos 2021 se aplica este mismo requisito, permitiendo expresar el frescor de la añada preservando la complejidad aromática y la finura del vino.

    Cos d'Estournel

    Descubra Cos d'Estournel

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    La opinión de la equipo

    Un segundo vino de una finura poco común, que revela elegantemente toda la profundidad del terruño de Cos d'Estournel, una visita obligada para los amantes del gran Burdeos.

    Perfil del vino

    • afrutado
    • notas de roble
    • complejo
    • con cuerpo