91 WS

    Les Pagodes de Cos 2019

    BordeauxSaint-Estèphe • Second vin du Château Cos d'Estournel • Tinto

    Precio habitual 300,00€ IVA INCLUIDO
    Precio de oferta 300,00€ IVA INCLUIDO Precio habitual 0,00€
    Precio unitario 50,00€ / unidad
    Embalaje : 6 x 75CL - Caja de madera

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    Agotado

    Descripción

    • País Francia
    • Región Bordeaux
    • Designación Saint-Estèphe
    • Color Tinto
    • Alcohol 12,5
    • Vintage 2019
    • Variedades de uva Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot,  Cabernet Franc

    Château Cos d'Estournel, en el extremo sur de la denominación Saint-Estèphe, destaca por su arquitectura orientalista y su enfoque visionario del vino. Propiedad emblemática del Médoc, este Segundo Grand Cru Classé de 1855 cultiva la excelencia a través de una viticultura de precisión y una vinificación meticulosa. Su segundo vino, Les Pagodes de Cos, encarna a la perfección la elegancia y la potencia de la finca, al tiempo que expresa la frescura del terruño. La añada 2019, rica y equilibrada, sigue los pasos de los grandes éxitos de la finca, ofreciendo una versión más accesible del estilo Cos.

    Clasificaciones

    Clasificaciones

    • Wine Spectator 91/100
    • Vinous 93/100
    • James Suckling 94/100
    • Jean-Marc Quarin 92/100
    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    Les Pagodes de Cos 2019 revela un color granate intenso con reflejos violáceos. La nariz se abre con aromas de frutas negras, cereza y grosella negra, realzados con toques especiados y ligeramente notas de roblees. En boca, el ataque es amplio, sostenido por taninos sedosos y una hermosa frescura. La estructura es equilibrada, con generoso material y buena profundidad. El final persistente deja una impresión de delicadeza y elegancia.

    Gastronomía y vinos


    Este vino acompañará idealmente un costillar de cordero asado, un filete de ternera con colmenillas o una pechuga de pato con especias dulces.

    Productor

    Productor

    El viñedo Cos d'Estournel se basa en un terroir excepcional de grava profunda mezclada con arcilla, situado en una ladera al sur de Saint-Estèphe. Este suelo complejo promueve un excelente drenaje y una madurez óptima de las uvas. Las vides, con una edad media de 35 años en Les Pagodes, se cultivan cuidadosamente según los principios de una viticultura sostenible. Este enfoque nos permite revelar la expresión pura del terroir, en una búsqueda constante de finura y equilibrio.

    Propietario e historia

    Desde el año 2000, Michel Reybier está al frente de Château Porque d'Estournel. Hombre de negocios apasionado por el vino, ha infundido a la finca una dinámica de excelencia invirtiendo en herramientas de producción ultramodernas, respetando el alma del lugar. Su visión se basa en la innovación al servicio de la precisión, prestando una atención meticulosa a cada etapa, desde el viñedo hasta el embotellado. Su compromiso ha elevado la finca al rango de referencia imprescindible en el Médoc.

    Vinificación y envejecimiento

    Elaboración de vino en Château Cos d’Estournel apuesta por unas modernas instalaciones y una vinificación de alta precisión en una sola parcela. Cada lote se vinifica por separado en tinas de acero inoxidable termorreguladas.
    Para Les Pagodes de Cos 2019, la crianza duró aproximadamente 12 meses en barricas de roble francés, una cuarta parte de las cuales eran nuevas. Este proceso aporta complejidad y estructura manteniendo la frescura de la fruta. El resultado es un vino armonioso, joven accesible pero con notable potencial de guarda.

    Cos d'Estournel

    Descubra Cos d'Estournel

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    La opinión de la equipo

    Este 2019 ofrece la quintaesencia de Saint-Estèphe con una materia sedosa y estructurada, ideal para descubrir toda la nobleza de un gran segundo vino.

    Perfil del vino

    • afrutado
    • notas de roble
    • complejo
    • con cuerpo