91 WS

    Les Pagodes de Cos 2019

    Bordeaux • Saint-Estèphe • Second vin du Château Cos d'Estournel • Tinto

    300,00€ IVA INCLUIDO
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    50,00€ / unidad
    Embalaje : 6 x 75CL - Caja de madera

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    Vinos excepcionales elegidos por nuestros expertos Procedencia directa de la propiedad Entrega gratuita para pedidos superiores a 350 € (excepto primeurs) Pago seguro

    Descripción

    • País Francia
    • Región Bordeaux
    • Designación Saint-Estèphe
    • Color Tinto
    • Alcohol 12,5
    • Vintage 2019
    • Variedades de uva Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot,  Cabernet Franc

    Les Pagodes de Cos 2019, second vin de la prestigiosa Château Cos d'Estournel, encarna la esencia del terroir de Burdeos. Ubicado en San Estéfano, Este domaine Es reconocida por sus vinos refinados y potentes, fruto de una rigurosa selección de parcelas. La combinación de Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot y Cabernet Franc da lugar a un vino de gran complejidad, que refleja su suelo arcillo-calcáreo y sus... climat templado oceánico.

    Clasificaciones

    Clasificaciones

    • Wine Spectator 91/100
    • Vinous 93/100
    • James Suckling 94/100
    • Jean-Marc Quarin 92/100
    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    Vestido : Un hermoso color Tinto rubí intenso. Nariz : Aromas de fruta negra, grosella negra y ligeras notas especiadas. Boca : Un ataque atrevido, con taninos sedosos y una frescura encantadora, que evoluciona hacia matices de cereza y regaliz. Final: Largo y persistente, revelando una sutil mineralidad.

    Gastronomía y vinos

    Este vino marida maravillosamente con carnes rojas asadas o pechuga de pato con frutos rojos.
    Productor

    Productor

    El viñedo de Cos d'Estournel Se extiende sobre suelos arcillo-calcáreos, ideales para el cultivo de variedades nobles de uva. Las vides, con varias décadas de antigüedad, hunden sus raíces profundamente en el suelo, aportando a las uvas una concentración y complejidad excepcionales. climat El clima oceánico templado de Saint-Estèphe, con sus inviernos suaves y veranos soleados, favorece una maduración uniforme de las bayas, dando lugar a vinos de gran finura y bella estructura.

    Propietario e historia

    Hoy en día, el Château Cos d'Estournel Está dirigida por Michel Reybier, un apasionado del vino y del estilo de vida. Bajo su dirección, la domaine Ha combinado con éxito tradición y modernidad, priorizando prácticas vitivinícolas sostenibles y respetuosas con el medio ambiente. Su compromiso con la excelencia se refleja en cada botella producida y continúa enalteciendo el nombre de Cos d'Estournel Clasificado entre los mejores vinos del mundo. Michel Reybier y su equipo trabajan incansablemente para preservar este legado. domaine icónico mientras explora nuevos caminos para el futuro.

    Vinificación y envejecimiento

    La vinificación del Pagodes de Cos 2019 se realiza en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura para una óptima regulación. Las uvas se seleccionan cuidadosamente a mano antes de ser despalilladas y estrujadas. La fermentación alcohólica es seguida por la fermentación maloláctica, que aporta redondez y suavidad al vino. La crianza se realiza en barricas de roble, algunas de ellas nuevas, durante aproximadamente 12 meses para afinar los taninos y aportar los sutiles aromas de la crianza. Este método tradicional, respetuoso con la fruta, permite revelar toda la tipicidad del terroir de Saint-Estèphe.

    Cos d'Estournel

    Descubra Cos d'Estournel

    La opinión de la equipo

    Les Pagodes de Cos La cosecha 2019 impresiona por su notable equilibrio entre intensidad y refinamiento. Impulsada por una fruta generosa y una estructura elegante, expresa con precisión la nobleza de su terroir.

    • Temperatura de funcionamiento 16–18 °C

    • Apogée 2026 à 2038

    Perfil del vino

    • Complejo
    • Sabroso
    • con cuerpo