Caisse découverte - Pinot Noir
1 x Domaine Faiveley - 1er Cru Les Cazetiers 2018 - Gevrey-Chambertin (75cl)
1 x Craggy Range - Aroha 2020 - Martinborough (75cl)
1 x Au Bon Climat - Condado de Santa Bárbara Sanford & Benedict Vineyard Pinot Noir 2019 (75cl)
Descripción
- Variedades de uva Pinot Noir
el Domaine Faiveley, fundada en 1825, es una de las grandes firmas de Borgoña, reconocida por sus climas excepcionales y su riguroso trazado, especialmente en las prestigiosas laderas de Gevrey-Chambertin. 92-94 puntos, Defensor del vino.
Cordillera escarpada, con sede en Martinborough, se ha convertido en apenas unas décadas en un referente del Pinot Noir neozelandés gracias a un preciso planteamiento parcelario y a un conocimiento detallado de los suelos arcillo-gravosos del viñedo Te Muna Road. 94 puntos, Defensor del vino.
Del lado californiano, Au Bon Climat, creado en 1982 por Jim Clendenen, marcó la historia del vino americano al defender un estilo borgoñón, preciso y equilibrado, en los terroirs frescos y marítimos de Santa Bárbara. 94 puntos, Defensor del vino.
Notas y acuerdos
Notas y acuerdos
Notas de cata
El Faiveley Les Cazetiers 2018 revela una nariz profunda de frutas negras, violetas y sotobosque, llevada por un paladar estructurado, amplio y mineral.
Aroha 2020 se abre con aromas de cereza roja, pétalos de rosa y especias dulces, con una textura sedosa y un final enérgico.
El Sanford & Benedict 2019 seduce con sus notas de frambuesa madura, granada, té negro y flores secas, ofreciendo una sensación en boca aterciopelada, con un notable equilibrio entre frescura y delicia.
Productor
Productor
En Martinborough, el viñedo de Aroha se extiende sobre antiguas terrazas de guijarros y arcilla, ofreciendo concentración y precisión.
El viñedo Sanford & Benedict, plantado en 1971, es uno de los terruños más antiguos de Santa Bárbara y se beneficia de un clima oceánico frío que aporta tensión, frescura y delicadeza aromática.
La opinión de la equipo
Tres expresiones magistrales de Pinot Noir, que reúnen la profundidad de Cazetiers, la vibrante intensidad de Aroha y la sedosa elegancia de Sanford & Benedict en un caso de notable armonía.
-
Temperatura de funcionamiento 16-19°C
-
Apogée 2026 à 2040