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Les icones du Rhône

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1 x M. Chapoutier - Saint-Joseph Les Granits Blanc 2017

3 x M. Chapoutier - Côte Rotie La Mordorée 2018

1 x Domaine Guigal - Condrieu La Doriane 2019

1 x E. Guigal - Château d'Ampuis 2020 - Costa Roja

3 x E. Guigal - Rojo 2020 - Hermitage

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Descripción

    Sr. Chapoutier, fundada en 1808 en Tain-l'Hermitage, se ha consolidado como una de las zonas más visionarias de Francia, pionera en biodinámico y artesano de una interpretación argumental única de grandes terroirs. desde Michel Chapoutier, la casa se esfuerza por revelar la personalidad de cada lugar con una precisión incomparable.
    Al mismo tiempo, la casa guigal, creado en 1946 por Etienne Guigal a Ampuis, se ha convertido en una referencia absoluta en el valle del Ródano. Llevado por tres generaciones, ha elevado a Côte-Rôtie, Condrieu y Hermitage al rango de iconos mundiales gracias a un trabajo minucioso, una larga crianza y una búsqueda intransigente de la excelencia. Cuvées como La Doriane, La Mordorée o Château d'Ampuis se encuentran entre los más buscados del Ródano.

    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    Los blancos brillan por su amplitud y profundidad:
    Les Granits 2017 revela notas de fruta blanca madura, almendra y hueso cálido, mientras que La Doriane 2019 expresa la quintaesencia de Viognier, con aromas de albaricoque, violeta y una textura cremosa bellamente equilibrada.

    Los tintos ofrecen una lectura fascinante del Syrah:
    La Mordorée 2018 seduce con sus aromas de mora, violeta y especias dulces; Château d’Ampuis 2020 combina potencia y refinamiento, con una boca cincelada y larga; Hermitage Rouge 2020 se distingue por su profundidad, sus taninos nobles y su intenso aroma a frutas negras, grafito y pimienta.

    Gastronomía y vinos

    Los blancos, densos y expresivos, realzan pescados nobles, mariscos, cremas de aves o quesos tiernos curados.

    Los tintos realzan las carnes asadas, la pechuga de pato, la caza tierna, los platos cocinados a fuego lento con especias suaves o los quesos con carácter.

    Productor

    Productor

    Estas añadas proceden de los mejores terruños del norte del Ródano: los granitos de Saint-Joseph, los vertiginosos esquistos y micaesquistos de Côte-Rôtie, las soleadas terrazas de granito de Condrieu y el majestuoso montículo de l'Hermitage, un mosaico de suelos ricos en aluviones, loess, grava y granito. Este relieve único, conformado por terrazas escarpadas, da lugar a uvas concentradas, de bajos rendimientos y con una identidad aromática incomparable.

    Propietario e historia

    La familia Chapoutier, hoy guiada por Michel Chapoutier y sus equipos, perpetúa una herencia de más de dos siglos manteniendo una filosofía centrada en la expresión más pura del terruño. La familia Guigal, representada por Marcel y luego Philippe Guigal, ha elevado Côte-Rôtie y Condrieu al rango de denominaciones legendarias gracias a una visión precisa, al saber hacer orfebre y a una transmisión familiar ejemplar. Estas dos casas, pilares del Ródano, producen vinos que se han convertido en imprescindibles para cualquier aficionado en busca de emoción, autenticidad y grandeza.

    Vinificación y envejecimiento

    Chapoutier al igual que Guigal favorece la selección rigurosa de las parcelas, la vendimia manual y una vinificación respetuosa con la fruta. Los blancos se envejecen parcialmente en barrica, con un trabajo preciso sobre las lías para conseguir una textura plena y armoniosa. Los tintos se benefician de una larga crianza, característica de los grandes vinos del norte del Ródano: extracción suave, fermentación controlada y luego paso prolongado en barrica, lo que permite una finura tánica, profundidad y una gran capacidad de envejecimiento.

    La opinión de la equipo

    Una selección de iconos del norte del Ródano, que combinan el brillo de los grandes blancos del granito con la vibrante profundidad de los más bellos Syrah de Chapoutier y Guigal.

    Perfil del vino

    • complejidad
    • picante
    • florales
    • minerales