96-98 WA
Château Pichon Baron 2025
  • Primeurs

Château Pichon Baron 2025

BordeauxPauillac • 2ème Grand Cru Classé • Tinto

Precio habitual 127,05€ IVA INCLUIDO
Precio de oferta 127,05€ IVA INCLUIDO Precio habitual
Precio unitario 127,05€ / unidad
Embalaje : 1 x 75CL - Caja de madera

Primeurs - Entrega anticipada 2028

Descripción

  • País Francia
  • Región Bordeaux
  • Designación Pauillac
  • Color Tinto
  • Alcohol 13,2
  • Vintage 2025
  • Variedades de uva Cabernet sauvignon 84%, Merlot 16%

La cosecha de 2025 de Château Pichon Baron destaca como un testimonio particularmente convincente de La resistencia del viñedo y la precisión de los equipos en su lugar. Originario de más vieilles vignes de la propiedad, en sus tierras históricas de PauillacEste Grand Vin expresa plenamente el carácter de una cosecha temprana y concentrada, donde el pequeño tamaño de las bayas y el control de los rendimientos han favorecido una Profundidad y estructura extraordinarias.

Durante nuestra cata en la finca, el vino se reveló como de una potencia controlada, llevado por un intensidad de frutos negros y matices especiados finamente cincelados, respaldados por un Una estructura tánica pronunciada pero perfectamente integrada. El trabajo meticuloso en el viñedo, que incluye una rigurosa selección óptica, y la elección de una vinificación suave por gravedad nos han permitido preservar una Gran pureza de expresión y un equilibrio preciso.

La añada 2025 claramente entra en la categoría de grandes añadas que terminan en “5”: a Pichon Baron Un vino con gran potencial de guarda, intenso, elegante y dotado de una persistencia notable, destinado a evolucionar con gracia durante más de cuarenta años.

Clasificaciones

Clasificaciones

  • Parker (WA) 96-98/100
  • Vinous 96-98/100
Productor

Productor

El viñedo de Château Pichon Baron Abarca 73 hectáreas y cuenta con un suelo arcilloso-gravoso ideal para el cultivo de la vid. Vecino de Château Latour, y frente a Pichon Comtesse, la Château Pichon Longueville Baron está orientado al sur. El rendimiento es de 32 hectolitros por hectárea en un viñedo de 73 hectáreas. La edad media de las vides es de 30 años. El suelo es de grava.

Propietario e historia

EL domaine de Pichon Baron Fue adquirida en 1987 por AXA Millésimes, cuyo objetivo era permitir que los grandes vinos, procedentes de viñedos con un pasado glorioso, expresaran todo su potencial. Tras un concurso organizado por el Centro Georges Pompidou, se puso en marcha un proyecto para construir nuevos edificios de bodega. La reconstrucción completa de la sala de depósitos y la bodega de barricas, así como la renovación de la château comenzará en 1988. Desde entonces, el château El castillo del siglo XIX se ve realzado por un estanque reflectante que se extiende a sus pies. Bajo sus reflejos plateados, desde 2008, se encuentra una bodega subterránea digna del Nautilus, gracias a sus aberturas al agua y al cielo. Esta bodega subterránea de barricas completa el desarrollo de una producción de excelencia, en la más pura tradición de los grandes vinos de Pauillac.

Vinificación y envejecimiento

Elaboración de vino en Château Pichon Baron La vinificación es un arte magistral que combina tradiciones centenarias con innovaciones técnicas. Las uvas, cuidadosamente cosechadas a mano, se seleccionan rigurosamente para conservar solo lo mejor. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, lo que permite un control preciso de la temperatura. Tras la fermentación, el vino envejece en barricas de roble, algunas de ellas nuevas, durante 16 a 18 meses. Este proceso de envejecimiento le confiere al vino su estructura tánica y sus delicados aromas, respetando al mismo tiempo la expresión pura del terroir. Cada añada se elabora con un cuidado meticuloso, buscando capturar la esencia del año y ofrecer una experiencia sensorial única.

Château Pichon Baron

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