97 WS

    Château Pichon Baron 2019

    Bordeaux • Pauillac • 2ème Grand Cru Classé • Rojo

    136,02€ IVA INCLUIDO
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    136,02€ / unidad
    Embalaje : 1 x 75CL - Caja de madera

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    Descripción

    • País Francia
    • Región Bordeaux
    • Designación Pauillac
    • Color Rojo
    • Alcohol 12,5
    • Vintage 2019
    • Variedades de uva 87 % Cabernet sauvignon, 13% Merlot

    Imprescindible en la denominación de Pauillac, este Grand Cru Classé le proporcionará grandes momentos de degustación.

    Clasificaciones

    Clasificaciones

    • Wine Spectator 97/100
    • Vinous 97/100
    • James Suckling 99/100
    • Jean-Marc Quarin 97/100
    Productor

    Productor

    Propietario e historia

    Situado en el corazón del Médoc Burdeos, el terruño de la denominación Pauillac es conocido por tener uno de los mejores suelos para el cultivo de la vid. El suelo cascajoso, pobre en nutrientes y sin exceso de agua, nutre todas las cepas por muy variadas que sean. La variedad de uva que domina el viñedo es Cabernet-Sauvignon con un 65%, seguida de Merlot con un 30%, Cabernet Franc con un 3% y Petit Verdot con un 2%. Es esta diversidad, combinada con el increíble trabajo del equipo de Pichon Baron, la que permite la producción de Grands Crus Classés.

    Vinificación y envejecimiento

    - 18 meses: barricas nuevas: 80%

    • Temperatura de funcionamiento 16°C - 20°C

    • Apogée 2027 à 2040

    Perfil del vino

    • afrutado
    • notas de roble
    • complejo
    • con cuerpo