97 WS
Château Pichon Baron 1986

    Château Pichon Baron 1986

    BordeauxPauillac • 2ème Grand Cru Classé • Tinto

    Precio habitual 260,00€ IVA INCLUIDO
    Precio de oferta 260,00€ IVA INCLUIDO Precio habitual
    Precio unitario 260,00€ / unidad
    Embalaje : 1 x 75CL - Caja de cartón

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    Descripción

    • País Francia
    • Región Bordeaux
    • Designación Pauillac
    • Color Tinto
    • Alcohol 13
    • Vintage 1986
    • Variedades de uva 81% Cabernet sauvignon, 19% Merlot

    EL Château Pichon Baron, situado en la denominación Pauillac en el corazón de Burdeoses un 2º Grand Cru Classé Reconocida por la excepcional calidad de sus vinos. domaine, Rica en siglos de historia, expresa a través de sus vinos la autenticidad y la finura del terroir bordelés. La añada 1986Con una composición predominantemente Cabernet Sauvignon, encarna elegancia y profundidad, prometiendo una experiencia sensorial única.

    Clasificaciones

    Clasificaciones

    • Wine Spectator 97/100
    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    El vestido de Château Pichon Baron La cosecha de 1986 luce un color rubí profundo, casi opaco. En nariz, se entrelazan aromas de fruta negra madura, cedro y delicadas especias, evocando una complejidad cautivadora. En boca, el ataque es directo, revelando taninos sedosos y una hermosa estructura, mientras que notas de cacao y grafito se despliegan con elegancia. El final largo y armonioso deja una impresión memorable, prometiendo un excelente potencial de envejecimiento.

    Gastronomía y vinos

    Este vino combina maravillosamente con pechuga de pato con cerezas o un queso curado como el Comté.

    Productor

    Productor

    El viñedo de Château Pichon Baron Los viñedos se extienden sobre suelos arcillosos y grava, ideales para el cultivo de variedades nobles de uva. Las vides, con una edad media de 35 años, están plantadas en laderas bien drenadas, beneficiándose de una exposición solar óptima. Las prácticas de viticultura sostenible empleadas aquí tienen como objetivo preservar el equilibrio natural de los suelos y garantizar uvas de alta calidad. climat El clima oceánico de Burdeos, con sus veranos calurosos e inviernos suaves, favorece una maduración lenta y uniforme, esencial para la producción de vinos de gran complejidad aromática.

    Propietario e historia

    En la actualidad, la Château Pichon Baron Es propiedad de la familia Rouzaud, propietaria también de la Casa de Champaña Louis Roederer. Su visión es perpetuar el legado de domaine integrando prácticas sostenibles. Bajo su liderazgo, la château Ha logrado modernizar sus instalaciones preservando la autenticidad de sus vinos. Su compromiso con la calidad y la excelencia se refleja en cada botella, lo que hace... Pichon Baron Una referencia imprescindible en Burdeos.

    Vinificación y envejecimiento

    Elaboración de vino en Château Pichon Baron Es un proceso meticuloso que combina tradición e innovación. La vendimia se realiza a mano, lo que permite una rigurosa selección de la uva. Tras un delicado despalillado, las bayas fermentan en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, lo que favorece la extracción de aromas y taninos. La crianza se realiza en barricas de roble francés, el 60 % de las cuales son nuevas, durante aproximadamente 18 meses. Este cuidadoso proceso de crianza aporta al vino su cuerpo estructurado y complejidad, a la vez que integra armoniosamente las notas de roble con la expresión frutal del terroir.

    Château Pichon Baron

    Descubra Château Pichon Baron

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    La opinión de la equipo

    Un Pauillac de gran estatura, que combina potencia, profundidad aromática y estructura noble, con un final largo y elegante que ilustra toda la solidez de la añada.

    Perfil del vino

    • complejo
    • con cuerpo
    • picante