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Château Canon 2006
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Château Canon 2006

Bordeaux • Saint-Emilion • 1er Grand Cru Classé B • Tinto

465,00€ IVA INCLUIDO
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Descripción

EL Château Canon, 1er Grand Cru Classé B de San Emilion, Encarna el arte de elaborar vinos de Burdeos. domaine Este prestigioso viñedo se asienta sobre suelos arcillo-calcáreos, ideales para la expresión de variedades nobles de uva. La cosecha 2006Con su 70% Merlot y 30% Cabernet Franc, revela una perfecta armonía entre potencia y finura. Los vinos de Château Canon Son reconocidos por su complejidad aromática y su capacidad de envejecer con gracia, ofreciendo una experiencia sensorial inolvidable.

Clasificaciones

Clasificaciones

  • Parker (WA) 93/100
Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

Vestido : Tinto reflejos violáceos profundos y reveladores.
Nariz : Un bouquet complejo de frutas negras, flores y especias.
Boca : Rico y aterciopelado, con taninos sedosos y una encantadora frescura.
Final: Largo y persistente, ofrece notas de cereza y cacao.

Gastronomía y vinos

Ideal con pechuga de pato con frutos rojos o un queso curado.
Productor

Productor

El viñedo de Château Canon Se extiende sobre suaves laderas, donde las vides se cultivan en suelos arcillo-calcáreos, lo que favorece un drenaje óptimo. Este terroir, bañado por un climat El clima oceánico templado permite una maduración lenta y uniforme de las uvas. Las vides, con varias décadas de antigüedad, reciben un cuidado meticuloso mediante prácticas de cultivo respetuosas con el medio ambiente. Cada cepa se cuida con esmero para que exprese todo su potencial, garantizando uvas de una calidad excepcional.

Propietario e historia

En la actualidad, la Château Canon Está dirigido por una pareja apasionada, que ha logrado restaurar domaine Sus credenciales. Su visión es clara: producir vinos excepcionales respetando el medio ambiente y el saber hacer ancestral. Gracias a las inversiones en tecnología y prácticas sostenibles, han logrado mejorar la calidad de sus vinos, preservando la autenticidad del terroir. Su compromiso con la excelencia se refleja en cada botella, lo que... Château Canon una parte esencial de la denominación Saint-Émilion.

Vinificación y envejecimiento

Elaboración de vino en Château Canon Es un proceso meticuloso y minucioso. Las uvas, cosechadas a mano, se seleccionan cuidadosamente antes de ser despalilladas y estrujadas. La fermentación se lleva a cabo en cubas con control de temperatura, lo que permite un control preciso de la misma. La crianza se realiza en barricas de roble, algunas de las cuales se renuevan anualmente, durante un período de 12 a 16 meses. Este método tradicional permite que los aromas se desarrollen a la vez que se preserva la integridad de la fruta. Posteriormente, el vino se embotella sin filtrar para conservar toda su riqueza.

Château Canon

Descubra Château Canon

La opinión de la equipo

Un vino de gran elegancia, que combina finura, frescura y profundidad aromática, con taninos sedosos y un final armonioso típico de los grandes terruños calizos de Saint-Émilion.

  • Temperatura de funcionamiento 16–18 °C

  • Apogée 2016 à 2036

Perfil del vino

  • Complejo
  • Sabroso
  • con cuerpo