Saint-Emilion

Los viñedos de Saint-Emilion se extienden a lo largo de la orilla derecha de la Dordoña y son Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO. La mayoría de las uvas cultivadas aquí son Merlot, pero también hay Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon y un poco de Malbec. Aquí encontrará vinos de las denominaciones Saint-Emilion y Saint-Emilion Grand Cru, que abarcan 9 municipios alrededor de Saint-Emilion.

Château Angélus

Los viñedos del Château Angélus están dominados por las 3 iglesias de Saint-Emilion. De ahí viene su nombre, ya que las campanas solían tocar el Ángelus, dando ritmo a la jornada laboral a través de la oración. Es en referencia a estos momentos de fe que el símbolo de Château Angélus es una campana.
La familia de Boüard de Laforest se instaló en Saint-Emilion en 1782. Allí fundaron la propiedad que hoy conocemos, que ha pasado por 8 generaciones y que hoy dirigen Stéphanie de Boüard-Rivoal y Thierry Grenié-de Boüard. Château Angélus es un Grand Cru Classé desde la primera clasificación de Saint-Emilion en 1954. Gracias al duro trabajo de Hubert de Boüard de Laforest, se convirtió en Premier Grand Cru Classé A en 2012.
El Château produce varios vinos. L'Angelus es el grand vin, un vino opulento, picante y de gran pureza que puede reposar durante mucho tiempo. El segundo vino es Le Carillon d'Angélus, elaborado por primera vez en 1987 a partir de una mezcla de las 3 variedades de uva. Se caracteriza por sus aromas afrutados, su potencial de envejecimiento medio y sus taninos aterciopelados. Por último, el N°3 d'Angélus es un vino accesible desde sus primeros años, redondo y fino, con aromas afrutados.

Château Cheval Blanc

Château Cheval Blanc es uno de los 4 Premiers Grands Crus Classés A de Saint-Emilion, junto con Château Angélus, Château Ausone y Château Pavie. Su subsuelo de grava y arcilla lo distingue de los demás châteaux y fincas de la denominación. El Château ganó una medalla de oro en la Exposición Universal de París de 1878 y otra en la Exposición de Amberes de 1886: desde entonces, las etiquetas de la finca llevan dos medallas. En 2011, el Château inauguró una nueva bodega, una obra moderna del arquitecto Christian de Portzamparc que se integra perfectamente en el paisaje.
Las viñas están repartidas en 45 parcelas de 39 hectáreas. Algunas son casi centenarias y nunca se han rociado con un solo herbicida. Desde 1998, Pierre Lurton, uno de los grandes nombres de Burdeos, está al frente del Château.
El grand vin homónimo de Château Cheval Blanc se elabora mezclando una selección de vinos de las distintas parcelas. Los vinos restantes se utilizan para crear el segundo vino, Petit Cheval. Se trata de dos vinos tintos. En 2016, Château Cheval Blanc elaboró su primer vino blanco, Petit Cheval en Bordeaux Blanc.

Clos Fourtet

Clos Fourtet produce vinos refinados y elegantes que se vuelven aún más refinados con la edad. La finca es también un Premier Grand Cru Classé B de Saint-Emilion. Las medallas que figuran en la etiqueta son las obtenidas en la Exposición Universal de París de 1867 y 1900, y en la Exposición Universal de Burdeos de 1895. En 2001, el Clos fue comprado por Philippe Cuvelier, y ahora lo dirige su hijo Matthieu. El viñedo de 19 hectáreas se gestiona mediante una viticultura sostenible, métodos biodinámicos y un ecosistema equilibrado.
En Clos Fourtet, las uvas se vendimian a mano, se extraen con suavidad y se manipulan lo menos posible. El objetivo de estos cuidados es proteger al máximo los preciados frutos y sus aromas. El resultado son dos vinos excelentes: Clos Fourtet y el segundo vino, Closerie de Fourtet.