Château Valandraud

Château Valandraud

UN SUEÑO HECHO REALIDAD

la historia de Château Valandraud Comenzó en los años 90 con 0,6 hectáreas de viñedo. Jean-Luc Thunevin y su esposa Murielle Andraud comprar algunas parcelas con todos sus ahorros. Elaboraron su primera añada en 1991 con los medios a mano. Llamado “vino de garaje” y vendido a un precio de poco más de 10 euros, Château Valandraud toma su nombre de su lugar de nacimiento, el Vallon de Fongaban y del nombre de Murielle, Andraud. Poco a poco este vino y su historia se van conquistando el corazón de la crítica. En 1995, las notas de Robert Parker superan a los de Ausone y Cheval Blanc. Se adquieren nuevas parcelas en Saint-Etienne de Lisse, al este de Saint-Émilion y en Saint-Sulpice de Faleyrens. Este éxito incrementa los precios, que alcanzan los de los primeros cultivos de la denominación. El año 2012 marcó la realización del sueño de la pareja: Château Valandraud asciende al rango de Premier Cru Clase B. Hoy en día se cultivan 10,88 ha y se producen 55.000 botellas cada año. Murielle está a cargo de la dirección técnica, cuenta con el apoyo de los enólogos. Michel Rolland y Fuerte Jean-Philippe quienes cuidan la asamblea. La responsabilidad comercial está a cargo de Jean-Luc Thunevin. La epopeya de Château Valandraud es una fuente de inspiración para muchos pequeños productores del Región de Burdeos.

las vides de Château Valandraud

LA ALIANZA DE TRADICIONES LOCALES Y PRÁCTICAS MODERNAS

las vides de Château Valandraud tienen una media de 35 años y los pies más viejos superan los 50 años. La densidad de siembra es de aproximadamente 6.500 plantas por hectárea. Las múltiples parcelas están situadas sobre suelos arcillo-calcáreos y silico-gravillosos. Las variedades de uva también son variadas con una mayoría de Merlot (65%), Cabernet Franc (25%), Cabernet Sauvignon (5%), Malbec (4%) y Carménère (1%).

el la cultura es razonada y lo combina respeto por las tradiciones locales con practicas modernas. Las vides se mantienen cuidadosamente durante todo el año mediante poda de doble guyot, pasto y arado. La vendimia se realiza a mano en pocos días por unas cincuenta personas para mantener el espíritu de familia. Para recoger las uvas en su punto máximo de maduración, se realizan controles periódicos. Vendimiados en cajas, los racimos se clasifican manualmente por primera vez durante la vendimia. Luego se llevan a la bodega donde se vuelven a clasificar mediante clasificación densimétrica.

El saber hacer de Château Valandraud

EL FRUTO DE UNA PASIÓN COMPARTIDA

si Château Valandraud se ganó tan rápidamente al público que fue gracias a una asamblea de calidad y toda la atención que le brinda la pareja. La bodega de Murielle Andraud es ecológico y muy bien equipado. La vinificación se realiza en tinas de acero inoxidable, madera y hormigón termorregulado. El punzonado se realiza manualmente. La maceración dura unas tres semanas, luego la añada se vierte en barricas de roble 100% nuevas donde se realiza la fermentación maloláctica. La crianza dura de 18 a 30 meses en las mejores condiciones: la bodega es tranquila y a temperatura controlada. La fecha de embotellado se fija tras la cata de los lotes.

la calidad de Château Valandraud se basa en tres pilares: audacia, amor y el saber hacer. Se trata de un equipo de unas diez personas que trabajan con pasión durante todo el año para elaborar cada añada. Para Murielle y Jean-Luc, el saber hacer va de la mano con respeto por la naturaleza y la tierra. Es por esto que llevan más de 10 años poniendo en práctica lo que ahora llamamos biocontrol.