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Les plus grands vins de Pauillac

870,00€ IVA INCLUIDO
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1x Château Pichón Barón 2021 - 95/100 Robert Parker
1x Château d'Armailhac 2010 - 92/100 Robert Parker
1x Château Grand-Puy-Lacoste 2009 - 92/100 Robert Parker
1x Pequeño Mouton 2021 - 91/100 Robert Parker
1x Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande 2021 - 95/100 Robert Parker

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Vinos excepcionales elegidos por nuestros expertos Procedencia directa de la propiedad Entrega gratuita para pedidos superiores a 350 € (excepto primeurs) Pago seguro

Descripción

    Pichon Baron: 2ᵉ Grand Cru Classé de 1855, símbolo de potencia y rigor. AXA Millésimes le ha devuelto su grandeza desde 1987.

    d'Armailhac: propiedad de los Rothschild desde 1933, 5ᵉ Cru Classé conocido por sus elegantes vinos de estilo Pauillac.

    Grand-Puy-Lacoste: Finca familiar emblemática, comprometida con la expresión pura del Cabernet Sauvignon en suelos de grava.

    Petit Mouton: Segundo vino de Château Mouton Rothschild, elaborado a partir de una selección de cepas jóvenes del grand cru.

    Pichon-Longueville Comtesse de Lalande: Fundado en el siglo XVII, actualmente propiedad de la Maison Louis Roederer, es famoso por su refinamiento.

    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    Pichon Baron 2021: nariz intensa de grosella negra, grafito y cedro; Boca recta, taninos finos, longitud mineral.

    d’Armailhac 2010: color oscuro, aromas de cereza negra, moca y pimienta; Textura amplia, final persistente.

    Grand-Puy-Lacoste 2009: bouquet de moras y violetas, paladar equilibrado, taninos suaves y aterciopelados.

    Petit Mouton 2021: aromas de frutos rojos crujientes, toque floral, paladar sedoso y elegante.

    Pichon-Longueville Comtesse de Lalande 2021: nariz floral, notas de tabaco rubio y violeta, boca larga, textura satinada.

    Gastronomía y vinos

    Pichón Barón 2021 : costillas a la parrilla, caza de pluma, trufa negra.
    d'Armailhac 2010 : filete de ternera asado, setas, salsa de Madeira.
    Grand-Puy-Lacoste 2009 : filete de ternera madurado, quesos curados.
    Ovejita 2021 : aves asadas, embutidos finos, risotto de setas.
    Condesa de Pichon-Longueville de Lalande 2021 : pato con cerezas, costillar de cordero, quesos duros.
    Productor

    Productor

    Todas estas zonas se asientan sobre suelos profundos de grava típicos de Pauillac, perfectamente drenantes, que favorecen la madurez del Cabernet-Sauvignon.
    Pichon Baron: 73 ha en lomas de grava.
    d'Armailhac: 76 ha de grava fina.
    Grand-Puy-Lacoste: 55 ha en una meseta pedregosa.
    Petit Mouton: parcelas de la meseta de Mouton Rothschild.
    Pichon-Longueville Comtesse de Lalande: 89 ha sobre grava garonesa, terruño equilibrado entre potencia y elegancia.

    Propietario e historia

    Pichon Baron: propiedad de AXA Millésimes desde 1987.
    d'Armailhac: propiedad de la familia Rothschild (Château Ovejas).
    Grand-Puy-Lacoste: finca de la familia Borie, referencia de la denominación.
    Petit Mouton: segundo vino de Château Mouton Rothschild (familia Rothschild).
    Pichon-Longueville Comtesse de Lalande: propiedad de la Maison Louis Roederer, gestionada por la familia Rouzaud.

    Vinificación y envejecimiento

    Pichon Baron: selección de parcelas, fermentación en tinas de acero inoxidable, 70% barricas nuevas, crianza de 18 meses.

    d’Armailhac: vinificación tradicional, crianza en barrica de roble durante 16 meses.

    Grand-Puy-Lacoste: tinas de acero inoxidable termorreguladas, crianza de 14 a 16 meses en barricas (50% nuevas).

    Petit Mouton: vinificación rigurosa en una sola parcela, crianza en barricas nuevas de la bodega Mouton.

    Pichon-Longueville Comtesse de Lalande: encubado 18-24 días, crianza 18 meses en barrica (≈ 50% nueva).

    La opinión de la equipo

    Cinco grandes expresiones de Pauillac que revelan cada una su personalidad: el poder de Pichon Baron, la nobleza de Pichon-Longueville Comtesse de Lalande, la precisión de Grand-Puy-Lacoste, la riqueza clásica de Armailhac y la elegancia moderna de Petit Mouton.

    • Temperatura de funcionamiento 16-18°C

    • Apogée 2025 à 2045