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Caisse découverte - Syrah
1 botella doble Château de l'Engarran - Quetton Saint-Georges 2019 - St Georges d'Orques (150cl)
6 x Domaine Yann Chave - Le Rouvre 2022 - Crozes-Hermitage (75cl)
3 x Penfolds - Saint Henri Shiraz 2022 - Sur de Australia (75cl)
Descripción
el Château de Engarran, una propiedad histórica fundada en el siglo XVII cerca de Montpellier, es una domaine familia clasificada como Monumento Histórico, reconocida por su estilo Languedoc que combina delicadeza y carácter.
el Domaine Yann Chave, en el corazón de la denominación Crozes-Hermitage, representa una de las sucesiones padre-hijo más bellas de la región: una conversión ejemplar a la agricultura Ecológico y una búsqueda permanente de pureza frutal. Más de 93 puntos, Wine Advocate.
En cuanto a Penfolds, es una de las referencias absolutas del vino australiano desde 1844; un domaine pionero cuyas cosechas icónicas, incluida Saint Henri, dieron forma a la reputación internacional del Shiraz del sur de Australia. Más de 96 puntos, Defensor del vino.
Notas y acuerdos
Notas y acuerdos
Notas de cata
el Château de Engarran Quetton Saint-Georges 2019 revela una nariz de frutas negras maduras, hierbas mediterráneas y notas ligeramente ahumadas; en boca es pleno, jugoso, equilibrado por un hermoso frescor.
Domaine Yann Chave Le Rouvre 2022 se distingue por un refinado bouquet de moras, violetas y pimienta blanca, con un paladar profundo, recto y perfectamente cincelado, llevado por taninos sedosos.
Penfolds Saint Henri Shiraz 2022 ofrece una interpretación magistral del Syrah australiano: una nariz compleja que combina ciruela negra, cacao, anís y cuero suave; un paladar de textura sublime, largo, satinado, sin excesos de madera, firma del legendario estilo de Saint Henri.
Productor
Productor
Yann Chave cultiva parcelas de Syrah situadas en terrazas aluviales del Ródano, ricas en guijarros y grava, que ofrecen frescura y mineralidad.
El viñedo Penfolds, situado en el sur de Australia (Barossa Valley, McLaren Vale, Padthaway), se beneficia de suelos variados que combinan rocas antiguas, margas rojas y arcillas profundas, lo que confiere al Shiraz una densidad e intensidad aromática únicas en el mundo.
La opinión de la equipo
Tres regiones, tres firmas, tres emociones: un Languedoc elegante, un Crozes-Hermitage puro y un Shiraz australiano legendario, reunidos para una degustación de una intensidad poco común.
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Temperatura de funcionamiento 16-18°C
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Apogée 2027 à 2045