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Champagne Adrien Renoir - Coffret bois 3 lieux dits 2019 - Champagne Grand Cru

Champagne • Champagne Grand Cru • Blanco

680,00€ IVA INCLUIDO
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226,66€ / unidad
Embalaje : 3 x 150CL - Caja de madera

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Descripción

Instalado en Verzy, en el corazón de la Montaña de Reims, el La finca de Adrien Renoir encarna la nueva guardia de los viticultores de Champaña. Proveniente de una línea de viticultores, Adrián se hizo cargo del negocio familiar inculcando un enfoque artesanal y una filosofía biodinámico comprometido. Trabajando exclusivamente en Gran Cru, realza cada lugar a través de champagnes de autor, precisos y profundos. La finca se distingue por la vinificación en parcela, sin dosificación o dosificación baja, expresando con pureza la tipicidad de cada terroir. el caja de madera 3 plazas convocadas 2019 Ilustra perfectamente esta visión, entre autenticidad, tensión y fuerte identidad.

Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

La caja de 2019 revela tres interpretaciones fascinantes del mismo pueblo.
Les Montants se distingue por un ataque directo, tensión calcárea y toques de cítricos maduros.
Las Épinettes aportan más carne, generosidad y una delicada fruta roja típica del Ambonnay Pinot Noir.
Les Vignes Goisses, a menudo el más profundo, muestra una notable plenitud, finas notas florales, un toque sedoso y un final largo, salino y enérgico.
El conjunto compone un tríptico potente, preciso y cincelado, ideal para comprender el mosaico de los grand cru terroirs de la finca.

Gastronomía y vinos

Perfecto con ostras, ceviche de lubina o tartar de dorada con mango.
Productor

Productor

Procedentes de parcelas clasificadas como Grand Cru en Ambonnay, Les Montants, Les Épinettes y Les Vignes Goisses se basan en suelos predominantemente calcáreos, a veces mezclados con arena o arcilla fina, que confieren a los vinos su carácter puro, fresco y profundamente salino. Aquí reina el Pinot Noir, una verdadera firma del pueblo, que ofrece expresiones florales, estructuradas y gourmet. El trabajo en el viñedo se basa en el enfoque razonado, la biodiversidad natural y el respeto del equilibrio hídrico del suelo.

Propietario e historia

La finca está hoy dirigida por Adrien Renoir, que perpetúa la herencia familiar inscribiendo su propio estilo: más fragmentado, más preciso, más exigente. La historia de la familia Renoir abarca varias generaciones, cada una de las cuales contribuyó a construir un enfoque meticuloso en el trabajo en el viñedo y la elaboración del vino. Adrien, profundamente apegado a Ambonnay, plantea sus champagnes como retratos fieles de sus lugares de origen. Este conjunto de tres parcelas emblemáticas constituye uno de los testimonios más logrados del saber hacer familiar y de la riqueza del gran terruño de Ambonnay.

Vinificación y envejecimiento

Cada lugar se vinifica por separado, con fermentación espontánea utilizando levaduras autóctonas, con el fin de preservar la identidad del terroir. La finca favorece la crianza parcial en madera, sin excesos, para aportar sutileza y textura manteniendo la pureza aromática. Los vinos permanecen sobre lías finas hasta el embotellado y luego se benefician de una larga crianza en bodega antes del degüelle. Este proceso paciente y preciso permite revelar plenamente la mineralidad, la energía y la profundidad específicas de Ambonnay Grand Cru.

Champagne Adrien Renoir

Descubra Champagne Adrien Renoir

La opinión de la equipo

un champagne enólogo de sorprendente pureza, donde la expresión del terruño Grand Cru se mezcla con una finura poco común y una gran energía en el paladar.

  • Temperatura de funcionamiento 9-12°C

  • Apogée 2024 à 2032

Perfil del vino

  • frescura
  • mineralidad
  • complejidad
  • florales