Champagne Grand Cru

Ladenominación Champagne Grand Cru significa que todas las uvas proceden de pueblos clasificados como Grands Crus. Hay 17 de estos pueblos, todos en el departamento de Marne. La mayoría se encuentran en los viñedos de la Montagne de Reims: Tours-sur-Marne, Louvois, Beaumont-sur-Vesle, Mailly, Verzenay, Bouzy, Sillery, Ambonnay, Verzy y Puisieulx. Al sur y al norte de Epernay, los otros municipios clasificados son Cramant, Chouilly, Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Avize, Oiry y, por último, Aÿ.

Los champagnes Grands Crus suelen ser más potentes y complejos que otros espumosos de la región.

Voirin-Jumel

Gilles Voirin se casó con Françoise Jumel en 1968. Unieron sus viñedos, situados en los Grands Crus de Chouilly y Cramant, para fundar el Champagne Gilles Voirin. En 1982, como suele ocurrir en Champagne, decidieron combinar sus nombres para bautizar su vino: así nació Champagne Voirin-Jumel. En la actualidad, sus hijos Patrick y Alice dirigen el negocio y también ofrecen alojamiento y desayuno.

Voirin-Jumel produce una gran variedad de Champagnes, así como un Ratafia.

En Champagne Grand Cru, esta casa ofrece un Blanc de Blancs y un Blancs de Blancs Brut Zéro.

J.M. Labruyère

La familia Labruyère cultiva la vid en la región de Beaujolais desde 1850, en Romanèche-Thorins. Su patrimonio vitícola se ha ampliado al Domaine Jacques Prieur en Borgoña, al Château Rouget en Pomerol y, más recientemente, a la compra de viñedos en Verzenay. Los Champagnes que producimos son, por tanto, exclusivamente Grands Crus.

Como garantía de calidad, han sido seleccionados para figurar en los menús de los principales restaurantes. Entre ellos, el Plaza Athénée de Alain Ducasse en París y The French Laundry en California, galardonado con tres estrellas Michelin.