Champagne Philipponnat - Clos des Goisses 2014 - Champagne Grand Cru

    Champagne • Champagne Grand Cru • Blanc

    285,00€ IVA INCLUIDO
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    Añadas disponibles

    Descripción

    Una cuvée excepcional en la que la precisión del terruño se expresa en una estructura viva, una elegancia vibrante y una gran persistencia.

    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    Ce champagne d’exception sublimera un homard rôti, un turbot en sauce, une volaille truffée ou encore un vieux comté. À servir idéalement entre 10 et 12°C pour en apprécier toutes les nuances aromatiques.
    Productor

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    Propietario e historia

    Le Clos des Goisses s’étend sur 5,5 hectares d’un coteau abrupt exposé plein sud, faisant de lui l’un des terroirs les plus chauds de Champagne. Ce vignoble repose sur un sous-sol calcaire pur, favorisant une excellente maturation des raisins et conférant une minéralité vibrante aux vins. Grâce à cette situation unique, le Clos des Goisses produit des champagnes d’une grande concentration, taillés pour la garde.

    Vinificación y envejecimiento

    La vinification du Clos des Goisses 2014 est réalisée avec une fermentation en partie en fûts de chêne, permettant d’apporter une complexité supplémentaire au vin. La fermentation malolactique est volontairement bloquée afin de préserver toute la tension et la fraîcheur du millésime. L’élevage sur lies s’étend sur près de dix ans, développant ainsi des arômes raffinés et une texture soyeuse. Cette méthode traditionnelle confère au vin son exceptionnelle longévité et sa complexité aromatique unique.

    Champagne Philipponnat

    Descubra Champagne Philipponnat

    • Temperatura de funcionamiento 16°C - 20°C

    • Apogée 2025 à 2045

    Perfil del vino

    • fruité
    • floral
    • minéral