93-95 WA
  • Primeurs

Château Canon 2024

BordeauxSaint-Emilion • 1er Grand Cru Classé B • Rouge

Precio habitual 604,80€ IVA INCLUIDO
Precio de oferta 604,80€ IVA INCLUIDO Precio habitual
Precio unitario 100,80€ / unidad
Conditionnement : 6 x 75CL - Caisse Bois

Primeurs - Entrega anticipada 2027

Descripción

Situado en las alturas calcáreas de Saint-Émilion, Château Canon encarna la elegancia de los grandes vinos de Burdeos. Este Premier Grand Cru Classé B toma su nombre de Jacques Kanon, el visionario comerciante de vinos bordelés que adquirió la finca en el siglo XVIII. Comprada y sublimada por Chanel desde 1996, la finca produce cuvées de estilo refinado e intemporal, famosas por su precisión, frescura y potencial de envejecimiento. Con un terruño excepcional que combina mesetas calcáreas y laderas arcillo-calcáreas, Château Canon es una apuesta segura para los amantes de los grandes vinos de Saint-Émilion con un impresionante potencial de envejecimiento.

Clasificaciones

Clasificaciones

  • Wine Advocate 93-95/100
Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

Le Château Canon 2024 séduit par sa robe rubis profonde aux reflets violacés. Le nez s’ouvre sur des arômes précis de fruits noirs, de violette, de graphite et d’épices douces. En bouche, l’attaque est soyeuse, portée par une matière dense et des tanins fins, parfaitement intégrés. L’élevage discret souligne une structure élégante, équilibrée par une fraîcheur minérale remarquable. La finale, longue et harmonieuse, témoigne du grand potentiel de garde de cette cuvée.

Gastronomía y vinos

À marier avec une côte de veau rôtie, un filet de bœuf truffé ou une volaille de Bresse aux morilles.

Productor

Productor

Le vignoble du Château Canon s’étend sur 34 hectares d’un seul tenant, plantés en terrasse sur le célèbre plateau calcaire de Saint-Émilion. Cette situation géographique idéale, exposée sud/sud-ouest, permet une excellente maturation des raisins. Les sols, composés de roche calcaire à astéries et d’argiles fines, apportent à la vigne une régulation naturelle de l’eau, favorisant l’expression minérale et la finesse du vin. La viticulture, menée selon les principes de l’agriculture raisonnée, valorise le travail du sol et la biodiversité pour préserver l’équilibre naturel du terroir.

Propietario e historia

Depuis 1996, le Château Canon est la propriété de la maison Chanel, également propriétaire de Rauzan-Ségla à Margaux. Sous la direction de John Kolasa, puis de Nicolas Audebert, le domaine a connu une véritable renaissance. Ancien officier de marine et œnologue passionné, Audebert a su allier précision technique et respect du terroir. Leur vision : faire de Château Canon une icône de finesse, capable de rivaliser avec les plus grands crus. Le soin extrême porté à la vigne comme au chai, associé à une démarche environnementale affirmée, a hissé le domaine au sommet de l’appellation Saint-Émilion.

Vinificación y envejecimiento

La vinification au Château Canon se fait en cuves inox thermorégulées, avec des extractions douces pour préserver la pureté du fruit. Chaque parcelle est vinifiée séparément afin de respecter l'identité de chaque terroir.
Pour cette cuvée 2024, l’élevage s’étend sur 18 mois en barriques de chêne français, dont environ 50 % neuves. Cet élevage apporte structure et complexité au vin, tout en respectant son élégance naturelle. Le vin est ensuite assemblé avec rigueur, assurant une cohérence et une régularité d’exception millésime après millésime.

Château Canon

Descubra Château Canon

Descubra Château Canon

La opinión de la equipo

Ce Château Canon 2024 dévoile une finesse remarquable, portée par une structure noble et un éclat aromatique d’une grande profondeur.

Perfil del vino

  • fruité
  • boisé
  • complexe
  • charpenté