92 WS
Château Olivier 2016
  • Los imbatibles 💪

Château Olivier 2016

Bordeaux • Pessac-Léognan • Grand Cru Classé • Rouge

32,00€ IVA INCLUIDO
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32,00€ / unidad
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Añadas disponibles

Descripción

Château Olivier 2016 es un vino que encarna la elegancia y la delicadeza, proveniente de un domaine reconocida por su saber hacer ancestral. Esta añada, aunque no revelado, forma parte de una tradición vitivinícola donde la excelencia es la consigna. Los vinos de Château Olivier Se distinguen por su complejidad y su capacidad para expresar el terruño único del que proceden. Un verdadero placer descubrirlos para cualquier aficionado.
Clasificaciones

Clasificaciones

  • Wine Spectator 92/100
  • Vinous 92/100
Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

Vestido : Profundo y rubí. Nariz : Aromas de frutos rojos maduros, especias sutiles y notas amaderadas. Boca : Redondo y aterciopelado, con una hermosa estructura tánica, que combina frescura y complejidad. Final: Persistente, con notas frutales y especiadas, prometiendo una hermosa evolución.

Gastronomía y vinos

Ideal para acompañar pechuga de pato con frutos rojos o un queso curado.
Productor

Productor

El viñedo de Château Olivier Abarca aproximadamente 50 hectáreas, plantadas principalmente con variedades de uva tinta y blanca. Las vides, con varias décadas de antigüedad, están enraizadas en suelos arcilloso-calcáreos, lo que favorece un buen drenaje y una excelente maduración de la uva. climat El clima oceánico templado de la región, con inviernos suaves y veranos calurosos, permite una maduración óptima de las uvas. Una gestión cuidadosa del viñedo, mediante prácticas respetuosas con el medio ambiente, garantiza rendimientos controlados y uvas de calidad superior.

Propietario e historia

Actualmente, Château Olivier está dirigido por la familia Lur Saluces, que ha logrado preservar el patrimonio de domaine mientras le insufla nueva vida. Su compromiso con la calidad y el respeto por el medio ambiente se refleja en prácticas de vinificación sostenibles, destinadas a fortalecer la identidad del terruño. Los propietarios sienten pasión por crear vinos que cuenten una historia, la historia de su tierra y su experiencia. Su dedicación a la excelencia hace que Château Olivier Un referente en el mundo de los vinos finos de Burdeos.

Vinificación y envejecimiento

Elaboración de vino en Château Olivier Este vino se elabora con sumo cuidado, respetando los métodos tradicionales e incorporando técnicas modernas. La vendimia se realiza a mano, garantizando una rigurosa selección de los racimos. Tras un cuidadoso despalillado, las uvas fermentan en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada para preservar su frescura y expresión aromática. La crianza, que dura entre 12 y 18 meses, se lleva a cabo en barricas de roble, lo que permite la integración armoniosa de los taninos y el desarrollo de los aromas. Este meticuloso proceso garantiza vinos de gran complejidad y excelente potencial de guarda.

Château Olivier

Descubra Château Olivier

La opinión de la equipo

Château Olivier 2016 es el reflejo de un año excepcional, donde cada sorbo nos transporta al corazón de su terruño.

  • Temperatura de funcionamiento 16–18 °C

  • Apogée 2025 à 2045

Perfil del vino

  • Complejo
  • con cuerpo
  • Sabroso