91 WS

    Château Olivier 2015

    Bordeaux • Pessac-Léognan • Grand Cru Classé • Rouge

    204,00€ IVA INCLUIDO
    204,00€ IVA INCLUIDO
    34,00€ / unidad
    Embalaje : 6 x 75CL - Caisse Bois

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    Añadas disponibles

    Descripción

    • País France
    • Región Bordeaux
    • Designación Pessac-Léognan
    • Color Rouge
    • Alcohol 12,5
    • Vintage 2015
    • Variedades de uva 55% cabernet-sauvignon, 40% merlot, 5% petit verdot

    Uno de los mejores tintos en veinte años. Equilibrado entre riqueza frutal, elegancia y frescura.

    Clasificaciones

    Clasificaciones

    • Wine Spectator 91/100
    • Parker (WA) 91/100
    • Vinous 92/100
    • James Suckling 93/100
    • Jean-Marc Quarin 87/100
    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    Vous pouvez accompagner ce vin d'un boeuf braisé ou d'un ragoût de porc par exemple
    Productor

    Productor

    Propietario e historia

    Le vignoble de 60 hectares est planté sur des croupes de graves sur un socle argilo-calcaire.

    Vinificación y envejecimiento

    - Vendanges en cagettes par tris successifs
    - Vinification en cuves inox thermo régulées
    - Fermentations malo-lactiques en barriques
    - Elevage en barriques neuves (35%) pendant 18 mois

    • Temperatura de funcionamiento 16°C - 20°C

    • Apogée 2022 à 2032

    Perfil del vino

    • fruité
    • boisé
    • complexe