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Le Clarence de Haut-Brion 2021

BordeauxPessac-Léognan • Second Vin du Château Haut-Brion • Rojo

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Descripción

  • País Francia
  • Región Bordeaux
  • Designación Pessac-Léognan
  • Color Rojo
  • Alcohol 13
  • Vintage 2021
  • Variedades de uva 71% Merlot18% Cabernet Sauvignon11% Cabernet Franc

Situado en las afueras de Burdeos, Château Haut-Brion es una de las fincas más prestigiosas de la denominación Pessac-Léognan. Clasificado como Premier Grand Cru en 1855, cuenta con una historia centenaria y un saber hacer excepcional. Clarence de Haut-Brion, el segundo vino de la propiedad, refleja fielmente la elegancia, la complejidad y la potencia controlada de su hermano mayor. Elaborado a partir de los suelos de grava profunda típicos de la región de Graves, este tinto de 2021 encarna toda la finura del estilo Haut-Brion , combinando tradición vinícola, precisión técnica y una búsqueda constante de la excelencia en cada añada.

Clasificaciones

Clasificaciones

  • Vinous 90/100
  • James Suckling 94/100
  • Jean-Marc Quarin 93/100
Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

El Clarence de Haut-Brion 2021 se presenta de un color violeta intenso con reflejos violáceos. La nariz se abre con seductores aromas de frutas negras maduras, cedro y tabaco rubio, realzados con un toque de humo. En boca, el ataque es suave, el vino desarrolla una textura aterciopelada, estructurada por taninos sedosos y una hermosa frescura. El final es persistente, marcado por un toque mineral y una elegante complejidad aromática.

Gastronomía y vinos

Este vino acompaña de maravilla un costillar de cordero asado, un filete de ternera a la parrilla o un pollo con colmenillas.

Productor

Productor

el viñedo de Château Haut-Brion se extiende sobre suelos profundos de grava mezclada con arcilla, ofreciendo un excelente drenaje y una óptima madurez de la uva. Cuidadosamente plantadas, las vides de Clarence se benefician de las variedades de uva emblemáticas de la región: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Petit Verdot. El clima oceánico templado permite una bella expresión aromática y una estructura equilibrada. La finca favorece prácticas vitícolas razonadas, favoreciendo el equilibrio natural de la vid.

Propietario e historia

Propiedad de la familia Dillon desde 1935, el Château Haut-Brion está hoy dirigido por el Príncipe Roberto de Luxemburgo. Con el apoyo de los equipos técnicos del Domaine Clarence Dillon, perpetúa la exigencia de calidad absoluta. Comprometidos con una viticultura sostenible, los propietarios han sabido combinar tradición e innovación para realzar cada añada. El Clarence de Haut-Brion, creado en homenaje a Clarence Dillon, refleja esta preciosa herencia en una versión más accesible pero aún noble.

Vinificación y envejecimiento

Elaboración de vino en Château Haut-Brion se elabora en tinas de acero inoxidable termorreguladas y de madera, prestando una atención meticulosa a cada parcela. La fermentación maloláctica se realiza en barrica.
A continuación, el Clarence de Haut-Brion 2021 envejece durante unos 18 meses en barricas de roble francés, una parte importante de las cuales es madera nueva. Este proceso aporta complejidad, textura y potencial de envejecimiento, preservando al mismo tiempo la pureza de la fruta.

Château Haut-Brion

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La opinión de la equipo

El Clarence de Haut-Brion 2021 seduce por su distinguida elegancia, su profundidad gourmet y su capacidad de expresar toda la nobleza del terruño de Pessac-Léognan.

Perfil del vino

  • afrutado
  • notas de roble
  • complejo
  • con cuerpo