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Vieux Château Certan 2022

BordeauxPomerolTinto

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Descripción

  • País Francia
  • Región Bordeaux
  • Designación Pomerol
  • Color Tinto
  • Alcohol 12,5
  • Vintage 2022
  • Variedades de uva 75% Merlot, 20% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon
Vieux Château Certan, la finca emblemática de Pomerol, es el epítome de la excelencia bordelesa. Enclavado en un terruño excepcional, este tinto destaca por su complejidad y armonía. La añada 2022 promete una experiencia sensorial única, con una mezcla de variedades de uva cuidadosamente seleccionadas que revela toda la riqueza del terruño. Los vinos de esta propiedad se consideran a menudo entre los mejores de la región, testimonio de un saber hacer ancestral y de una pasión inquebrantable por la viticultura.
Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

El vestido del viejo Château Certan 2022 es un rojo intenso, casi rubí. En nariz se entrelazan armoniosamente aromas de frutas negras maduras, violetas y especias. En boca, este vino revela una hermosa estructura, taninos sedosos y una agradable frescura, ofreciendo un final largo y persistente, marcado por notas de chocolate amargo y fruta confitada.

Gastronomía y vinos

Acompáñalo de una pechuga de pato con cerezas o de un queso añejo para vivir una experiencia gustativa inolvidable.

Productor

Productor

El viejo viñedo Château Certan se extiende sobre terrenos privilegiados, beneficiándose de un clima oceánico templado. Los suelos, compuestos de arcilla y grava, permiten un drenaje óptimo, favoreciendo el desarrollo de las raíces. Cada cepa es mimada con mimo, y la finca practica una viticultura sostenible, respetuosa con el medio ambiente. Esta atención al viñedo da como resultado uvas de una calidad excepcional, imprescindibles para la elaboración de sus grandes vinos.

Propietario e historia

hoy, viejo Château Certan está gestionado por la familia Thunevin, que ha sabido preservar el patrimonio de la finca dándole una nueva dinámica. Su pasión por la viticultura y su compromiso con la calidad del vino se palpa en cada botella. Al cultivar un enfoque respetuoso con el medio ambiente y resaltar el terruño, continúan escribiendo la prestigiosa historia de esta emblemática finca de Pomerol.

Vinificación y envejecimiento

Elaboración de vino en Le Vieux Château Certan es un arte meticuloso. La vendimia es manual, garantizando una rigurosa selección de uva. Tras un delicado despalillado, se realiza la fermentación en tinas termorreguladas, permitiendo la máxima expresión de los aromas. La crianza en barricas de roble, algunas de ellas nuevas, dura alrededor de 18 meses, aportando al vino complejidad y profundidad. Este proceso tradicional, combinado con técnicas modernas, da como resultado un vino de gran elegancia.

Vieux Château Certan

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La opinión de la equipo

viejo Château Certan 2022 impresiona por su absoluto refinamiento: un Pomerol de profundidad sedosa, vibrante y majestuoso. Un vino de pura emoción, imprescindible para cualquier gran aficionado.

Perfil del vino

  • complejo
  • con cuerpo
  • afrutado