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Vieux Château Certan 2017

Bordeaux • Pomerol • Tinto

1.320,00€ IVA INCLUIDO
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220,00€ / unidad
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Añadas disponibles

Descripción

  • País Francia
  • Región Bordeaux
  • Designación Pomerol
  • Color Tinto
  • Alcohol 14,5
  • Vintage 2017
  • Variedades de uva 81% Merlot, 14% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon

EL Vieux Château Certan 2017 es un vino emblemático de la denominación Pomerol, ubicado en el corazón de Burdeos. Este domaine Esta prestigiosa finca, reconocida por sus excepcionales terroirs, produce vinos que combinan finura y potencia. Compuesto principalmente por Merlot, este vino se distingue por su complejidad aromática y su perfecto equilibrio. La armonía entre las variedades de uva y la experiencia del enólogo... domaine Se refleja en cada sorbo, ofreciendo una experiencia sensorial única.

Clasificaciones

Clasificaciones

  • Bettane & Desseauve 18/100
  • Wine Spectator 98/100
  • Parker (WA) 98/100
  • Vinous 98/100
  • James Suckling 96/100
Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

Vestido : Tinto profundo, casi negro.
Nariz : Un encantador bouquet de frutos negros, trufa y flores secas.
Boca : Redondo y aterciopelado, con taninos sedosos y una encantadora frescura.
Final: Largo y persistente, dejando una elegante huella de fruta madura y especias dulces.

Gastronomía y vinos

Ideal con pechuga de pato con cerezas o un queso curado como el Comté.
Productor

Productor

El viñedo de Vieux Château Certan Abarca 14 hectáreas, plantadas principalmente con Merlot, que prospera en suelos arcillosos y grava. Este terroir, nutrido por una climat El clima oceánico templado favorece la maduración ideal de la uva, permitiendo la expresión plena de su riqueza aromática. Las vides, con una edad promedio de 40 años, se cultivan con esmero para respetar el equilibrio natural del ecosistema. Cada parcela se cuida meticulosamente para garantizar una calidad óptima de la uva, y la vendimia se realiza a mano para preservar su integridad.

Propietario e historia

EL domaine Vieux Château Certan Actualmente está dirigido por la familia Thienpont, que ha sabido combinar con éxito tradición e innovación. Durante varias generaciones, los propietarios se han comprometido a mantener la reputación de excelencia de domaine. Su enfoque se centra en respetar el terroir y expresar las características únicas de cada añada. Gracias a su experiencia y pasión por la vinificación, continúan produciendo vinos reconocidos mundialmente por su excepcional calidad y su capacidad de envejecer maravillosamente.

Vinificación y envejecimiento

El proceso de elaboración del vino Vieux Château Certan La cosecha 2017 se desarrolla con un cuidado meticuloso. Las uvas, cosechadas a mano, se seleccionan con precisión antes de ser despalilladas. La fermentación alcohólica se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, lo que permite una regulación óptima de la temperatura. Tras la fermentación, el vino envejece en barricas de roble, algunas de ellas nuevas, durante 18 meses. Este proceso de crianza aporta al vino sutiles aromas a madera y vainilla, a la vez que preserva la pureza de la fruta. El resultado es un vino armonioso que revela la quintaesencia del terroir de Pomerol.

Vieux Château Certan

Descubra Vieux Château Certan

La opinión de la equipo

Un Pomerol de gran finura, aterciopelado y complejo, llevado por una notable pureza de fruta.

  • Temperatura de funcionamiento 16–18 °C

  • Apogée 2025 à 2040

Perfil del vino

  • Complejo
  • Sabroso
  • con cuerpo