Vieux Château Certan

viejo Château Certán

una historia familiar

Fundada en el siglo XVI, reconocemos esta zona con el nombre de viejo Château Certán desde 1745, lo que lo convierte en uno de los vinos más antiguos que se conocen de la denominación de origen Pomerol. En aquella época ya había un bonito lecho de vides sobre suelo de grava. Posteriormente, Carlos de Bousquet Hizo construir allí un impresionante edificio, uno de los más bellos de todo Pomerol. Desde entonces, la familia Thienpont supo respetar el alma de esta propiedad y el estilo único de sus vinos. Hoy son Alexandre y Guillaume, 3.ª y 4.ª generación, quienes perpetúan la pasión familiar. Ponen todas sus exigencias en producir un vino con carácter, apreciado por los conocedores de todo el mundo. De hecho, los vinos del Viejo Château Ciertos parecen encarnar la elegancia y su delicadeza aromática alcanza nuevas alturas.

La filosofía Thienpont

Elegancia natural

Según la filosofía de Thienpont, el vino debe realizarse. Su creencia afirma que el mejor vino es el que menos intervención ha sufrido. Así, el trabajo en la bodega sirve para “potenciar la expresión natural de las uvas”. Por eso los vinos de viejo Château Certán se producen sin la adición de levadura u otros insumos exógenos. Los materiales y herramientas también se eligen meticulosamente para respetar al máximo el vino y el medio ambiente. Largos años de experiencia y observación han permitido establecer un buen equilibrio entre tradición e innovación. La tradición reside en los métodos utilizados, mientras que las innovaciones mejoran estas técnicas dotándolas de gran precisión.

los vinos

Pomerols elegantes y distinguidos

el Viejo viñedo Château Certán Se compone de 23 parcelas gestionadas de forma independiente. Distinguimos el tipo de suelo, la variedad de uva que lo cubre y la edad de las plantas. Así encontramos la merlots en suelo arcilloso, el Cabernet Franc por la parte arcillo-grava, y finalmente una pequeña proporción de Cabernet-Sauvignon sobre terreno de grava. La edad media del viñedo es de 50 años. Este viñedo lleno de matices da origen a 2 vinos: ‘viejo Château Certán' y 'La tumba de Certan’ (segundo vino). viejo Château Certán procede principalmente de las viñas más viejas. Es una combinación de materia prima de excelente calidad y know-how que la potencia. Son vinos muy concentrados que preferirán abrirse tras unos años en bodega. Se apreciarán a partir de los 10 o 15 años. La Gravette de Certan, segundo vino de viñas jóvenes, será más asequible en su juventud.