91 WS
  • ❄️ Los imbatibles de invierno

Château Canon 2012

Bordeaux • Saint-Emilion • 1er Grand Cru Classé B • Tinto

288,00€ IVA INCLUIDO
288,00€ IVA INCLUIDO 360,00€
96,00€ / unidad
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Añadas disponibles

Descripción

el Château Canon 2012 es un primo Grand Cru Classé (B) que encarna maravillosamente el refinamiento y la mineralidad calcárea de Saint-Émilion. Esta añada marca un paso importante en la renovación de la propiedad, ofreciendo un vino de notable precisión, que combina la delicia de la fruta con una estructura aristocrática.

Clasificaciones

Clasificaciones

  • Wine Spectator 91/100
  • Parker (WA) 94/100
  • Jean-Marc Quarin 94/100
Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

Robe : Une belle robe rouge profond.
Nez : Un bouquet complexe, mêlant fruits noirs, épices et notes florales.
Bouche : Ronde et veloutée, avec des tannins soyeux et une belle fraîcheur.
Finale : Longue et persistante, laissant entrevoir des arômes de fruits mûrs et de chocolat noir.

Gastronomía y vinos

Accompagnez-le d'un magret de canard aux cerises ou d'un fromage affiné.
Productor

Productor

Le vignoble de Château Canon s'étend sur des parcelles soigneusement sélectionnées, bénéficiant d'un terroir unique de sols argilo-calcaires. Ces sols, riches en minéraux, permettent aux vignes de développer des racines profondes, assurant ainsi une bonne nutrition des raisins. Le climat tempéré de Bordeaux, avec ses étés chauds et ses hivers doux, favorise une maturation harmonieuse des fruits. Chaque parcelle est cultivée avec soin, en respectant les principes de la viticulture raisonnée, ce qui permet de préserver la biodiversité et la santé des sols.

Propietario e historia

22 ha. Un terruño favorable a estas 2 variedades de uva. Un suelo de una combinación de piedra caliza de asteria cubierto con una fina capa de arcilla.

Vinificación y envejecimiento

18 meses de crianza en barricas nuevas del 50 al 70%

Château Canon

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La opinión de la equipo

Un Saint-Émilion harmonieux et déjà très accessible, au grain fin et à la finale délicatement épicée.

  • Temperatura de funcionamiento 16–18 °C

  • Apogée 2022 à 2032

Perfil del vino

  • afrutado
  • notas de roble
  • complejo
  • con cuerpo