Domaine Leon Barral - Jadis Faugeres - 2019

    Languedoc Roussillon • Faugères • Tinto

    185,00€ IVA INCLUIDO
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    30,83€ / unidad
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    Añadas disponibles

    Descripción

    el Domaine León Barral, ubicado en la región vinícola de Languedoc-Rosellón, es reconocida por sus vinos auténticos que respetan el terruño. Anteriormente Faugères 2019 encarna esta filosofía con una armoniosa mezcla de variedades de uva, ofreciendo una experiencia sensorial única. Las vides, cultivadas con mimo, revelan la riqueza y complejidad del suelo y el clima de Faugères. Este vino tinto rico y elegante refleja el conocimiento tradicional y la pasión por la viticultura sostenible.

    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    Vestido: Un hermoso color rubí intenso.
    Nariz: Un bouquet complejo de aromas de frutos rojos maduros, especias y notas florales.
    Boca: Redondo y aterciopelado, ofrece sabores de cereza negra y regaliz, con una hermosa estructura tánica.
    Final: Largo y persistente, deja una impresión de frescura y mineralidad.

    Gastronomía y vinos

    Ideal con un pato asado con cerezas o un plato de caza.
    Productor

    Productor

    El viñedo Domaine Léon Barral está situado sobre suelos arcillo-esquistos, característicos de la región de Faugères. Estos suelos pobres y bien drenados permiten que las raíces de las vides se profundicen, absorbiendo así los nutrientes esenciales. El clima mediterráneo, con veranos calurosos y secos e inviernos suaves, favorece una óptima maduración de la uva. Las viñas, de varias décadas de antigüedad, disfrutan de un generoso sol y están protegidas de los vientos gracias a las colinas circundantes. Esta armonía entre el suelo, el clima y el saber hacer del equipo de la finca da lugar a vinos de gran expresividad.

    Propietario e historia

    Hoy en día, la finca está gestionada por la familia Barral, que perpetúa el legado de Léon Barral con pasión y dedicación. Los propietarios están profundamente comprometidos con la viticultura sostenible, buscando preservar el ecosistema local y promover la biodiversidad. Se aseguran de que cada etapa de producción esté en armonía con la naturaleza, para poder producir vinos que cuenten la historia de su terroir. Su compromiso con la autenticidad y la calidad da como resultado añadas que atraen a los amantes del vino de todo el mundo.

    Vinificación y envejecimiento

    La elaboración del vino en Domaine Léon Barral se realiza siguiendo tradiciones y prácticas biodinámicas. Las uvas, cuidadosamente vendimiadas a mano, se despalillan antes de ser fermentadas en tinas abiertas. Las fermentaciones se realizan con levaduras autóctonas, lo que permite expresar plenamente el terroir. La crianza se realiza en barricas de roble, donde el vino desarrolla su complejidad y carácter. No se añade azufre durante el proceso, preservando así la pureza de los aromas. Este enfoque artesanal garantiza vinos auténticos, que reflejan la identidad del Domaine Léon Barral.

    La opinión de la equipo

    Jadis 2019 del Domaine Léon Barral impresiona por su profundidad aromática y su textura aterciopelada, que combina intensidad sureña, frescura natural y una elegancia poco común para un Faugères.

    • Temperatura de funcionamiento 16–18 °C

    • Apogée 2023 à 2029

    Perfil del vino

    • complejo
    • Afrutado
    • picante