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Domaine du Clos des Fées - Côtes Catalanes Le Chat du Marquis 2019
  • Nouveauté

Domaine du Clos des Fées - Côtes Catalanes Le Chat du Marquis 2019

Languedoc Roussillon • Côtes Catalanes • Tinto

58,00€ IVA INCLUIDO
58,00€ IVA INCLUIDO 68,00€
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Descripción

EL Costa Catalana El gato del marqués 2019 de Domaine de Clos Hadas es un vino Tinto Seductor, reflejando la riqueza del terroir del Rosellón. Este vino expresa la pasión de... domaine Para vinos auténticos y sabrosos. Un vino Tinto Ideal para acompañar tus momentos de convivencia y comidas con amigos. Déjate seducir por su vibrante sabor afrutado y su deliciosa textura.
Clasificaciones

Clasificaciones

  • Parker (WA) 90/100
Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

Este Côtes Catalanes Le Chat du Marquis 2019 luce vestido Tinto Color rubí intenso. En nariz, desprende aromas de fruta roja madura, especias dulces y garriga. En boca, el ataque es suave y afrutado, con taninos sedosos. El final es largo y persistente, con notas especiadas y afrutadas. Un vino equilibrado y armonioso, que invita a disfrutar.

Gastronomía y vinos

Complementará perfectamente tus carnes a la parrilla, tus platos con salsa y tus quesos curados.
Productor

Productor

El viñedo de Domaine de Clos La finca Fées se extiende por laderas empinadas, beneficiándose de un terroir complejo y variado. Los suelos, compuestos de esquisto, caliza y arenisca, ofrecen un drenaje óptimo y una riqueza mineral excepcional. climat El clima mediterráneo, cálido y seco, se ve atenuado por la altitud y la proximidad al mar, lo que favorece una maduración lenta y uniforme de la uva. Esta singular combinación de factores contribuye a la producción de vinos concentrados y equilibrados con una gran complejidad aromática. No se proporcionan más detalles sobre el terroir.

Propietario e historia

Hervé Bizeul, director de la Domaine de Clos Des Fées es un enólogo apasionado y talentoso. Gracias a su experiencia como sumiller, ha identificado los terruños más prometedores del Rosellón e implementado una viticultura respetuosa con el medio ambiente. Su riguroso enfoque y su constante búsqueda de la excelencia han permitido... domaine para ascender a la cima de la jerarquía vitivinícola del Languedoc-Roussillon. Hoy, cuenta con el apoyo de un equipo dedicado y competente, que comparte su pasión por el vino y su amor por el terruño.

Vinificación y envejecimiento

Elaboración de vino en Domaine de Clos "Des Fées" se elabora con el máximo cuidado, respetando la tradición y el medio ambiente.

CULTIVO Y TERRUÑOS: Selección masiva de Tinto Fino de uno de los mejores terruños y uno de los crus más famosos de la Ribeira del Duero. Terruño arcillo-calcáreo, típico de Vingrau, rico en carbonato cálcico de alta pureza, con orientación norte-noroeste.

ELABORACIÓN: Despalillado, maceración prefermentativa durante aproximadamente diez días. Crianza en barricas de roble de 18 hectolitros, nuevas para la añada 2019, sobre lías, sin trasiegos.

Domaine du Clos des Fées

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La opinión de la equipo

EL Domaine de Clos Des Fées sigue sorprendiéndonos con Le Chat du Marquis 2019, una añada que rinde homenaje al cuento del Gato con Botas. Hervé Bizeul, amante de las aventuras fuera de lo común, lo demuestra aquí con un vino monovarietal poco común en la región: un 100 % Tempranillo. Esta añada nació de un deseo de libertad total: la de aclimatar la gran variedad de uva española a los suelos arcillo-calcáreos de Vingrau. Es un vino que rivaliza en elegancia con los mejores vinos de Rioja, a la vez que conserva el carácter soleado del Rosellón.

  • Temperatura de funcionamiento 16–18 °C

  • Apogée 2021 à 2020

Perfil del vino

  • Sabroso
  • Picante
  • Complejo