92 V

    Pastourelle de Clerc Milon 2016

    Bordeaux • Pauillac • Tinto

    233,00€ IVA INCLUIDO
    233,00€ IVA INCLUIDO 0,00€
    38,83€ / unidad
    Embalaje : 6 x 75CL - Caja de madera

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    Vinos excepcionales elegidos por nuestros expertos Procedencia directa de la propiedad Entrega gratuita para pedidos superiores a 350 € (excepto primeurs) Pago seguro

    Añadas disponibles

    Descripción

    • País Francia
    • Región Bordeaux
    • Designación Pauillac
    • Color Tinto
    • Alcohol 13
    • Vintage 2016
    • Variedades de uva 52 % cabernet sauvignon et 48 % merlot

    "¡Absolutamente magnífico! Todo el pedigrí de esta gran añada se expresa en un vino rico y jugoso con una notable profundidad y resonancia textural. Un Pauillac suave y sabroso que se beberá de maravilla". Antonio Galloni, Vinous, 92pts/100

    Este es el segundo vino de Château Clerc Milon, situado en la prestigiosa denominación Pauillac.

    Clasificaciones

    Clasificaciones

    • Vinous 92/100
    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    Vestido: Profundo e intenso, con reflejos rubí.
    Nariz: Un seductor bouquet aromático de frutos rojos maduros, especias y notas. notas de robleson delicados.
    Boca: Redondo y aterciopelado, revela taninos sedosos y una hermosa estructura.
    Final: Persistente y elegante, deja una huella de frutas y especias.

    Gastronomía y vinos

    Perfecto con magret de pato asado o queso curado.
    Productor

    Productor

    el viñedo de Château Clerc Milon se extiende sobre suelos arcillo-calcáreos, típicos de la región de Pauillac. Este terroir, bañado por la luz del sol y atenuado por la influencia marítima, permite que las uvas maduren lentamente y alcancen una concentración aromática óptima. Las viñas, que tienen varias décadas de antigüedad, se benefician de un cuidadoso mantenimiento, lo que garantiza la producción de uvas de alta calidad. Cada parcela se cultiva con mimo, respetando los ciclos naturales, para preservar la autenticidad del terroir.

    Propietario e historia

    Actualmente, el Château Clerc Milon pertenece a la familia Rothschild, que ha aportado un nuevo dinamismo a la finca desde su adquisición en 1970. Apasionados por el arte de la viticultura, han invertido en técnicas modernas preservando al mismo tiempo los conocimientos tradicionales. Este enfoque ha permitido a la finca ascender entre los grandes nombres de Pauillac, sin dejar de ser fiel a sus valores de autenticidad y respeto por el medio ambiente.

    Vinificación y envejecimiento

    Elaboración de vino en Château Clerc Milon es un proceso minucioso, que respeta las tradiciones integrando técnicas modernas. Las uvas, cuidadosamente seleccionadas, se despalillan antes de ser fermentadas en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada. Este método permite un control preciso de las temperaturas, favoreciendo así la expresión de los aromas. La crianza se realiza en barricas de roble, algunas de ellas nuevas, durante un periodo de 12 a 16 meses. Esta crianza en barrica aporta al vino una complejidad adicional y una hermosa estructura.

    Château Clerc Milon

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    La opinión de la equipo

    El Pastourelle de Clerc Milon 2016 es una invitación a un viaje sensorial al corazón de Pauillac, donde cada sorbo cuenta la historia de su terruño.

    • Temperatura de funcionamiento 16–18 °C

    • Apogée 2022 à 2030

    Perfil del vino

    • complejo
    • con cuerpo
    • afrutado