92 V

    Pastourelle de Clerc Milon 2016

    Bordeaux • Pauillac • Rouge

    233,00€ IVA INCLUIDO
    233,00€ IVA INCLUIDO 0,00€
    38,83€ / unidad
    Embalaje : 6 x 75CL - Caisse Bois

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    Añadas disponibles

    Descripción

    • País France
    • Región Bordeaux
    • Designación Pauillac
    • Color Rouge
    • Alcohol 13
    • Vintage 2016
    • Variedades de uva 52 % cabernet sauvignon et 48 % merlot

    "¡Absolutamente magnífico! Todo el pedigrí de esta gran añada se expresa en un vino rico y jugoso con una notable profundidad y resonancia textural. Un Pauillac suave y sabroso que se beberá de maravilla". Antonio Galloni, Vinous, 92pts/100

    Este es el segundo vino de Château Clerc Milon, situado en la prestigiosa denominación Pauillac.

    Clasificaciones

    Clasificaciones

    • Vinous 92/100
    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    Robe : Profonde et intense, avec des reflets rubis.
    Nez : Un bouquet aromatique séduisant de fruits rouges mûrs, d'épices et de notes boisées délicates.
    Bouche : Ronde et veloutée, elle dévoile des tanins soyeux et une belle structure.
    Finale : Persistante et élégante, elle laisse une empreinte de fruits et d'épices.

    Gastronomía y vinos

    Parfait avec un magret de canard rôti ou un fromage affiné.
    Productor

    Productor

    Le vignoble du Château Clerc Milon s'étend sur des sols argilo-calcaires, typiques de la région de Pauillac. Ce terroir, baigné par la lumière du soleil et tempéré par l'influence maritime, permet aux raisins de mûrir lentement et d'atteindre une concentration aromatique optimale. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, bénéficient d'un entretien minutieux, garantissant une production de raisins de haute qualité. Chaque parcelle est cultivée avec soin, dans le respect des cycles naturels, afin de préserver l'authenticité du terroir.

    Propietario e historia

    Actuellement, le Château Clerc Milon appartient à la famille Rothschild, qui a su insuffler une nouvelle dynamique au domaine depuis son acquisition en 1970. Passionnés par l'art de la viticulture, ils ont investi dans des techniques modernes tout en préservant le savoir-faire traditionnel. Cette approche a permis au domaine de se hisser parmi les grands noms de Pauillac, tout en restant fidèle à ses valeurs d'authenticité et de respect de l'environnement.

    Vinificación y envejecimiento

    La vinification à Château Clerc Milon est un processus minutieux, respectant les traditions tout en intégrant des techniques modernes. Les raisins, soigneusement sélectionnés, sont éraflés avant d'être fermentés en cuves inox thermorégulées. Cette méthode permet de contrôler précisément les températures, favorisant ainsi l'expression des arômes. L'élevage se fait en barriques de chêne, dont une partie est neuve, pour une durée de 12 à 16 mois. Ce vieillissement en fût confère au vin une complexité supplémentaire et une belle structure.

    Château Clerc Milon

    Descubra Château Clerc Milon

    La opinión de la equipo

    La Pastourelle de Clerc Milon 2016 est une invitation à un voyage sensoriel au cœur de Pauillac, où chaque gorgée raconte l'histoire de son terroir.

    • Temperatura de funcionamiento 16–18 °C

    • Apogée 2022 à 2030

    Perfil del vino

    • complexe
    • charpenté
    • fruité