88 V
Lacoste Borie 2016

    Lacoste Borie 2016

    Bordeaux • Pauillac • Tinto

    32,00€ IVA INCLUIDO
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    32,00€ / unidad
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    Añadas disponibles

    Descripción

    • País Francia
    • Región Bordeaux
    • Designación Pauillac
    • Color Tinto
    • Alcohol 12,5
    • Vintage 2016
    • Variedades de uva Cabernet Sauvignon 70%, Merlot 25%, Cabernet Franc 5%

    el Château Grand-Puy-Lacoste, ubicado en Pauillac, es un domaine emblemático de Burdeos, reconocida por sus vinos excepcionales. Con una filosofía anclada en el respeto al terruño, produce añadas que reflejan la potencia y la finura de las variedades de uva bordelesas. el Lacoste Borie 2016, elaborado a partir de una mezcla de Cabernet Sauvignon, Merlot y Cabernet Franc, encarna esta búsqueda de autenticidad y calidad.

    Clasificaciones

    Clasificaciones

    • Vinous 88/100
    • Jean-Marc Quarin 87/100
    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    Vestido: Tinto Profundo con reflejos rubí.
    Nariz: Un bouquet complejo de frutas negras, especias y notas amaderadas.
    Boca: Rico y aterciopelado, revela taninos sedosos y una hermosa estructura.
    Final: Largo y persistente, marcado por matices de cacao y fruta madura.

    Gastronomía y vinos

    Este vino marida perfectamente con pechuga de pato con cerezas o un queso curado.
    Productor

    Productor

    El viñedo de Château Grand-Puy-Lacoste Se extiende sobre montículos de grava y guijarros, típicos de la denominación Pauillac. Este suelo bien drenado favorece el desarrollo de raíces profundas en las vides, permitiéndoles expresar plenamente la riqueza del terroir. Las vides, con una edad media de 30 años, se benefician de una insolación óptima y una ventilación natural que garantiza una maduración uniforme de las uvas. climat El clima oceánico templado, caracterizado por inviernos suaves y veranos calurosos, también contribuye al florecimiento de las variedades de uva. Esta sinergia entre el suelo, la climat y la experiencia humana da lugar a vinos de gran complejidad aromática y excelente longevidad.

    Propietario e historia

    Desde 1978, la Château Grand-Puy-Lacoste Está dirigido por la familia Borie, que ha preservado y desarrollado el patrimonio de este grand cru. Jean-Charles Borie, el actual propietario, considera un punto de honor combinar tradición y modernidad en la gestión del domaine. Apasionado por su oficio, se asegura de que cada paso, desde el cultivo de la vid hasta la elaboración del vino, se lleve a cabo con el máximo cuidado. La familia Borie también está comprometida con la responsabilidad ambiental, adoptando prácticas vitivinícolas sostenibles. Su objetivo es producir vinos que reflejen fielmente su terroir y lleven la huella de su historia y pasión familiar.

    Vinificación y envejecimiento

    Elaboración de vino en Château Grand-Puy-Lacoste Esta bodega se caracteriza por su fusión de tradición e innovación. Las uvas, cuidadosamente seleccionadas, se despalillan antes de vinificarse en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Este método permite un control preciso de la temperatura durante la fermentación, lo que favorece la extracción de aromas y taninos. Tras la fermentación, el vino se cría en barricas de roble, un tercio de las cuales se renueva anualmente, durante 12 a 18 meses. Esta meticulosa crianza en barrica aporta sutiles notas amaderadas al vino, preservando al mismo tiempo la expresión del terroir. El objetivo es lograr una perfecta armonía entre la fruta y la madera, dando como resultado un vino equilibrado y elegante.

    Château Grand-Puy-Lacoste

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    La opinión de la equipo

    Un Haut-Médoc muy logrado, que ofrece una hermosa madurez de fruta, una estructura armoniosa y taninos fundidos para una experiencia de degustación agradable.

    • Temperatura de funcionamiento 16–18 °C

    • Apogée 2026 à 2036

    Perfil del vino

    • Complejo
    • con cuerpo
    • Sabroso