Domaine Peyre Rose - Marlène n°3 2015 - Languedoc

    Languedoc RoussillonLanguedocTinto

    Precio habitual 114,00€ IVA INCLUIDO
    Precio de oferta 114,00€ IVA INCLUIDO Precio habitual 0,00€
    Precio unitario 114,00€ / unidad
    Embalaje : 1 x 75CL - Caja de cartón

    Notifíqueme cuando este producto esté disponible :

    Agotado

    Añadas disponibles

    Descripción

    El Domaine Peyre Rose, situado en Saint-Pargoire, en la región de Languedoc, es uno de los productores de vinos naturales legendarios de Francia.

    Creada por Marlène Soria, figura emblemática y autodidacta del mundo de la viticultura, esta finca se ha hecho un nombre con añadas excepcionales producidas en cantidades muy limitadas. Trabajando exclusivamente con métodos ecológicos y negándose a hacer concesiones, Marlène elabora tintos potentes que tardan mucho en madurar y resisten el paso del tiempo con elegancia. Marlène n°3 2015, un Vin de France, encarna a la perfección la identidad soleada y salvaje del terruño de Languedoc, con una rara intensidad y profundidad dignas de los mejores vinos mediterráneos.

    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    Marlène n°3 2015 revela un color granate intenso con reflejos violáceos. En nariz, cautivadora, combina frutas negras maduras, especias orientales y notas de garriga. En boca es un vino amplio, estructurado, de textura sedosa y taninos fundidos. La longitud es impresionante y persiste con aromas de pimienta, regaliz y ciruela confitada. Un vino de gran profundidad, diseñado para la crianza, que ofrece una experiencia sensorial excepcional.

    Gastronomía y vinos

    Ideal con un tagine de cordero con ciruelas pasas, una costilla de ternera a la plancha o un guiso de jabalí.

    Productor

    Productor

    Los viñedos de Peyre Rose se extienden sobre unas 25 hectáreas de laderas arcillo-calcáreas, a 200 metros de altitud, en un entorno preservado del Languedoc. El suelo, rico y bien drenado, aporta a la uva gran madurez y gran concentración. Cultivadas según los principios de la biodinámica y sin aportes químicos, las cepas de Syrah y Garnacha dan lugar a uvas potentes y expresivas, puro reflejo de un terroir mediterráneo en plena naturaleza.

    Propietario e historia

    Marlène Soria, antigua agente inmobiliaria convertida en enóloga, encarna el alma de la finca Peyre Rose. Visionaria y perfeccionista, construyó ella sola una de las fincas más respetadas del Languedoc. Su exigencia sin concesiones y su amor por el vino la han llevado a privilegiar la calidad sobre la cantidad, impulsando cada añada hasta su plena madurez. Aún hoy dirige la finca con pasión, produciendo vinos con fuerte personalidad, fieles a su terruño y aclamados por los amantes del vino ilustrados.

    Vinificación y envejecimiento

    En Domaine Peyre Rose, la vinificación es larga y meticulosa: cosecha manual, despalillado total, fermentación en tinas de hormigón y luego crianza prolongada en barricas y tinas de roble.
    Para Marlène n°3 2015, la crianza se prolonga durante 6 años antes del embotellado, con un reposo adicional en bodega. Este raro proceso da lugar a un vino ya listo para beber, pero capaz de evolucionar magníficamente a lo largo de varias décadas.

    Domaine Peyre Rose

    Descubra Domaine Peyre Rose

    Descubra Domaine Peyre Rose

    La opinión de la equipo

    Marlène n°3 2015 es un rojo profundo y vibrante, soleado y refinado, que nos transporta al corazón del Languedoc en una explosión de sabores nobles.

    Perfil del vino

    • picante
    • complejo
    • con cuerpo
    • afrutado