94 WS

    Domaine Faiveley - 1er Cru Les Cazetiers 2018 - Gevrey-Chambertin

    Bourgogne • Gevrey-Chambertin • Rouge

    134,00€ IVA INCLUIDO
    134,00€ IVA INCLUIDO 0,00€
    134,00€ / unidad
    Conditionnement : 1 x 75CL - Carton

    En existencias - Entrega en 2 ó 3 días laborables

    Vinos excepcionales elegidos por nuestros expertos Procedencia directa de la propiedad Entrega gratuita para pedidos superiores a 350 € (excepto primeurs) Pago seguro

    Añadas disponibles

    Descripción

    El Domaine Faiveley, emblema de la excelencia borgoñona, está situado en Gevrey-Chambertin, en el corazón de la Côte de Nuits. Con una rica historia que se remonta a 1825, esta finca familiar combina tradición e innovación. El Les Cazetiers 1er Cru 2018, elaborado con uvas Pinot Noir, encarna la quintaesencia del terruño borgoñón. Sus vinos, potentes y refinados a la vez, reflejan la identidad única de esta prestigiosa denominación.
    Clasificaciones

    Clasificaciones

    • Wine Spectator 94/100
    • James Suckling 94/100
    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    La robe rubis profond s'illumine de reflets éclatants. Le nez, complexe, dévoile des arômes de cerise noire, de violette et des touches épicées. En bouche, l'attaque est franche, avec des tannins veloutés et une belle fraîcheur, soutenue par des notes de fruits rouges et d'épices. La finale est longue et élégante, laissant une empreinte délicate et savoureuse.

    Gastronomía y vinos

    Ce vin s'accorde merveilleusement avec un magret de canard aux cerises ou un plateau de fromages affinés.
    Productor

    Productor

    Le vignoble du Domaine Faiveley repose sur des sols argilo-calcaires, typiques de la Côte de Nuits, favorisant une grande expression du Pinot Noir. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, sont cultivées avec soin pour optimiser la qualité des raisins. L'exposition sud-est des Cazetiers permet une maturation optimale, recueillant la chaleur du soleil du matin. Le climat tempéré, avec des étés chauds et des hivers froids, contribue à la concentration des arômes et à la structure des vins. Les pratiques viticoles respectueuses du terroir garantissent une récolte de raisins sains et mûrs, essentiels pour la vinification.

    Propietario e historia

    Aujourd'hui, le Domaine Faiveley est dirigé par la famille Faiveley, qui perpétue un héritage de passion pour la viticulture. Sous la direction de la sixième génération, le domaine continue d'évoluer tout en restant fidèle à ses valeurs. Les propriétaires mettent un point d'honneur à respecter l'environnement et à valoriser le terroir bourguignon. Leur engagement envers la qualité et l'authenticité se reflète dans chaque bouteille, faisant de Faiveley un acteur incontournable de la Bourgogne. Grâce à leur vision, le domaine s'affirme comme un pilier de l'excellence viticole française.

    Vinificación y envejecimiento

    La vinification au Domaine Faiveley est un processus minutieux, alliant tradition et innovation. Les raisins sont récoltés manuellement et triés avec rigueur pour ne conserver que les meilleurs. La fermentation se déroule en cuves en bois, permettant une extraction douce des tannins. L'élevage s'effectue en fûts de chêne, dont une partie est neuve, pour apporter complexité et rondeur au vin. Cette période d'élevage dure environ 12 à 18 mois, selon le millésime, favorisant l'intégration des arômes boisés et la maturation des tannins. Chaque étape est réalisée avec soin pour garantir l'expression authentique du terroir.

    Domaine Faiveley

    Descubra Domaine Faiveley

    La opinión de la equipo

    Ce 1er Cru Les Cazetiers 2018 est une véritable ode à la Bourgogne, offrant une profondeur et une finesse remarquables.

    • Temperatura de funcionamiento 16–18 °C

    • Apogée 2025 à 2038

    Perfil del vino

    • Complexe
    • Fruité
    • Charpenté