Domaine Marchand-Grillot - Gevrey-Chambertin 2021
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Domaine Marchand-Grillot - Gevrey-Chambertin 2021

Bourgogne • Gevrey-Chambertin • Tinto

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Descripción

EL Domaine Marchand-Grillot, ubicado en borgoñaEs un ferviente defensor del terruño. Sus vinos, elaborados con esmero, revelan la autenticidad de la denominación de origen. Gevrey-ChambertinAl resaltar la variedad de uva Pinot Noir, Este domaine ofrece vinos que combinan tradición y modernidad, a la vez que expresan la riqueza de su terruño único. Los viñedos, bañados por un climat De clima templado, son el reflejo de un saber hacer transmitido de generación en generación, que cautiva a los amantes de los vinos finos.
Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

El vestido de Gevrey-Chambertin 2021 es uno Tinto Un brillante color rubí que promete una hermosa intensidad. En nariz, aromas de frutos rojos maduros, como cereza y frambuesa, se mezclan con notas especiadas y florales. En boca, la entrada es nítida, con una agradable frescura y una textura sedosa. El final largo y armonioso deja una delicada huella de frutos rojos y especias, invitando a la contemplación.

Gastronomía y vinos

Este vino marida de maravilla con platos como el pato asado o el coq au vin.

Productor

Productor

El viñedo de Domaine Marchand-Grillot está ubicado en el corazón del famoso Côte de Nuits, En esta región, la Pinot Noir prospera en suelos variados compuestos de arcilla y piedra caliza. Estas condiciones geológicas, junto con un microclima templado, permiten que las uvas alcancen su punto óptimo de maduración. Las vides, cultivadas con esmero, se benefician de una exposición privilegiada que maximiza la luz solar y favorece la expresión aromática. Cada parcela se cuida meticulosamente, respetando el ritmo de la naturaleza para producir uvas de alta calidad.

Propietario e historia

EL domaine La finca está dirigida actualmente por la familia Marchand, que preserva el saber hacer ancestral integrando prácticas modernas. Apasionados por su oficio, se dedican a diario a garantizar la calidad de sus vinos. Trabajan en estrecha armonía con la naturaleza, respetando el ritmo de las estaciones y la biodiversidad de los suelos. Su compromiso con la excelencia se refleja en cada botella, testimonio de su amor por Borgoña y su singular terruño.

Vinificación y envejecimiento

Elaboración de vino en Domaine Marchand-Grillot es un proceso meticuloso donde la tradición se une a la innovación. Tras la vendimia manual, las uvas se despalillan antes de introducirlas en depósitos para una fermentación controlada. Las largas maceraciones permiten extraer todo el color y los aromas de las bayas. La crianza se realiza en barricas de roble, algunas de las cuales se renuevan cada año, para aportar una sutil influencia de la madera sin enmascarar la pureza de la fruta. Este cuidado en cada etapa busca producir vinos auténticos que reflejen su terruño de origen.

La opinión de la equipo

A Gevrey-Chambertin Refinado y armonioso, impulsado por la delicadeza del Pinot Noir, posee una estructura precisa y esa profundidad característica que le confiere al vino tanta elegancia como carácter.

Perfil del vino

  • Complejo
  • Sabroso
  • Picante