Domaine Charles Van Canneyt - Nuits-Saint-Georges 1er cru La Richemone 2016
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Domaine Charles Van Canneyt - Nuits-Saint-Georges 1er cru La Richemone 2016

Bourgogne • Nuits-Saint-Georges • 1er Cru • Tinto

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Descripción

EL Domaine Charles Van Canneyt, ubicado en el corazón de la borgoñaes famosa por sus vinos excepcionales. Nuits-Saint-Georges 1er cru El Richemone 2016Elaborado a partir de la emblemática variedad de uva Pinot Noir, este vino encarna la autenticidad y riqueza de su terruño. Las vides, plantadas en suelos arcilloso-calcáreos, se benefician de un climat Templado, ideal para el desarrollo de aromas complejos y una hermosa estructura. Este vino atraerá a los amantes que buscan finura y profundidad.

Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

Vestido : Un precioso vestido color rubí, brillante y luminoso.
Nariz : Un complejo aroma a cerezas negras, violetas y especias dulces.
Boca : El ataque es suave, seguido de taninos aterciopelados, con una frescura encantadora y aromas de fruta madura y sotobosque.
Final: Largo y elegante, con un persistente aroma a notas especiadas.

Gastronomía y vinos

Ideal para acompañar coq au vin o filete de ternera con salsa de champiñones.
Productor

Productor

El viñedo de Domaine Charles Van Canneyt se ubica en laderas bien expuestas, disfrutando de una óptima exposición solar. Los suelos, predominantemente arcilloso-calcáreos, ofrecen un excelente drenaje y favorecen la aparición de aromas complejos. Las vides, con varias décadas de antigüedad, se cultivan con esmero y respeto por el medio ambiente. Sus profundas raíces extraen minerales y nutrientes, otorgando a los vinos un gran carácter y una hermosa mineralidad. Cada parcela se trabaja meticulosamente para revelar todo su potencial.

Propietario e historia

Hoy, el domaine La finca está dirigida por Charles Van Canneyt, un enólogo apasionado que continúa el legado familiar a la vez que le imprime su toque personal. Formado por algunos de los mejores de Borgoña, se compromete a respetar la tradición sin dejar de innovar. Su experiencia y amor por el vino se reflejan en cada botella, ofreciendo una auténtica inmersión en el mundo de Borgoña. Con una visión de futuro, se dedica a producir vinos que cuenten la historia de su terruño.

Vinificación y envejecimiento

Elaboración de vino en Domaine Charles Van Canneyt se elabora según las tradiciones de Borgoña. Las uvas, cosechadas a mano, se seleccionan cuidadosamente antes de ser despalilladas. La fermentación se realiza en depósitos con temperatura controlada, lo que permite un control preciso de la temperatura y una extracción suave de los taninos. La crianza tiene lugar en barricas de roble, algunas de ellas nuevas, durante 12 a 18 meses. Este proceso aporta mayor complejidad y sutiles aromas a madera al vino. El embotellado se realiza sin filtrar, preservando así la integridad del vino.

La opinión de la equipo

A Nuits-Saint-Georges De carácter, profundo y elegante, donde la riqueza del Pinot Noir se equilibra con una estructura precisa y una frescura que invita a la paciencia.

  • Temperatura de funcionamiento 16–18 °C

  • Apogée 2023 à 2031

Perfil del vino

  • Complejo
  • Sabroso
  • Picante