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Domaine Samuel Billaud - 1er Cru les Fourneaux 2024 - Chablis
  • Nouveauté

Domaine Samuel Billaud - 1er Cru les Fourneaux 2024 - Chablis

Bourgogne • Chablis • Blanco

60,00€ IVA INCLUIDO
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Descripción

EL Domaine Samuel Billaud, ubicado en el corazón de Chablis en borgoña, es reconocida por sus excepcionales Chardonnays. Con un enfoque respetuoso del terruño, este domaine Esta finca familiar resalta las características únicas de sus parcelas, produciendo vinos equilibrados y refinados. 1er Cru Las estufas 2024 Se distingue por su mineralidad y frescura, reflejo de la riqueza de su terruño. Las vides, orientadas hacia el sur, se benefician de un climat templado, ideal para el florecimiento de Chardonnay.
Clasificaciones

Clasificaciones

  • James Suckling 94/100
  • Decanter 93/100
Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

EL 1er Cru Les Fourneaux 2024 luce un brillante color dorado que refleja su luminosidad. En nariz, revela delicados aromas de flores blancas, limón confitado y un toque mineral que recuerda a los suelos calcáreos de Chablis. En boca, la entrada es vivaz y fresca, con una acidez equilibrada, mientras que notas de manzana verde y pera se despliegan con elegancia. El final es largo y persistente, con una agradable salinidad que invita a seguir bebiendo.

Gastronomía y vinos

Este vino marida a la perfección con mariscos, pescado a la parrilla o queso de cabra curado.
Productor

Productor

El viñedo de Domaine Samuel Billaud Se extiende por parcelas cuidadosamente seleccionadas, que gozan de una exposición óptima y un suelo arcilloso-calcáreo ideal para el cultivo de la Chardonnay. Las vides, con una edad media de 30 años, están enraizadas en un terruño rico y complejo, lo que les permite expresar plenamente la tipicidad de la denominación Chablis. climat El clima continental de la región, con sus inviernos fríos y veranos calurosos, favorece una maduración lenta y equilibrada de las uvas, garantizando así cosechas de alta calidad.

Propietario e historia

Actualmente liderado por Samuel Billaud, EL domaine Este vino encarna la herencia familiar a la vez que incorpora prácticas modernas. Basándose en su experiencia en prestigiosas bodegas de Borgoña, Samuel ha desarrollado una filosofía de elaboración centrada en el respeto por el terruño y el medio ambiente. Su compromiso con la excelencia se refleja en cada botella, donde la historia del viñedo y la pasión del enólogo se entrelazan para ofrecer un Chablis de calidad impecable.

Vinificación y envejecimiento

Elaboración de vino en Domaine Samuel Billaud Este vino se elabora con sumo cuidado, respetando el carácter único de cada terruño. Las uvas se cosechan a mano y se prensan suavemente para extraer el mosto. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable, preservando la frescura y los aromas de la Chardonnay. La crianza sobre lías finas durante 12 meses enriquece el vino con complejidad y textura, a la vez que conserva su carácter mineral. Este enfoque artesanal y respetuoso garantiza vinos de gran precisión y exquisita expresión.

Domaine Samuel Billaud

Descubra Domaine Samuel Billaud

La opinión de la equipo

Este Chablis 1er Cru Les Fourneaux 2024 es una oda a la frescura y la delicadeza, que promete una hermosa evolución en la bodega.

  • Temperatura de funcionamiento 10–12 °C

  • Apogée 2026 à 2034

Perfil del vino

  • Sabroso
  • costos
  • mineral