Domaine de La Pousse d'Or - 1er Cru les Amoureuses 2021 - Chambolle-Musigny

    Bourgogne • Chambolle-Musigny • Tinto

    410,00€ IVA INCLUIDO
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    410,00€ / unidad
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    Vinos excepcionales elegidos por nuestros expertos Procedencia directa de la propiedad Entrega gratuita para pedidos superiores a 350 € (excepto primeurs) Pago seguro

    Añadas disponibles

    Descripción

    el Domaine de La Pousse d'Or, ubicado en el corazón de la Borgoña, encarna la elegancia y finura de sus terruños. Sus vinos, cuidadosamente elaborados, reflejan una filosofía respetuosa con la naturaleza y las tradiciones. El 1er Cru Les Amoureuses 2021, de la variedad de uva pinot negro, destaca por su complejidad aromática y bella estructura, prometiendo una experiencia sensorial única. Las vides, arraigadas en suelos arcillo-calcáreos, se benefician de un clima templado, ideal para la expresión de este terroir excepcional.
    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    Vestido: Precioso color rubí brillante.
    Nariz: Delicados aromas de cereza, rosa y especias dulces.
    Boca: Elegante y aterciopelado, con taninos finos y agradable acidez.
    Final: Largo, con notas florales y frutales, que deja una impresión memorable.

    Gastronomía y vinos

    Ideal con pechuga de pato con frutos rojos o risotto de setas.
    Productor

    Productor

    El viñedo Domaine de La Pousse d'Or se extiende sobre parcelas excepcionales, algunas de las cuales están clasificadas como 1er Cru. Los suelos arcillo-calcáreos, ricos en minerales, confieren a los vinos una profundidad y complejidad notables. El clima templado de Borgoña, con sus variaciones estacionales, permite una maduración óptima de las uvas. Esta diversidad de terroirs se explota cuidadosamente para producir vinos que reflejan el carácter único de cada parcela. Las viñas, a menudo viejas, ofrecen rendimientos limitados, lo que garantiza una calidad superior.

    Propietario e historia

    Hoy en día, la finca está dirigida por un equipo apasionado que perpetúa el legado familiar al tiempo que integra prácticas modernas. Los actuales propietarios, dedicados al arte de la viticultura, ponen especial cuidado en cada fase de la elaboración. Su compromiso con la excelencia se refleja en la calidad de los vinos, que son regularmente elogiados por la crítica. Con una visión centrada en el futuro, continúan explorando nuevos enfoques que respeten el medio ambiente y, al mismo tiempo, honren las tradiciones por las que el campo es famoso.

    Vinificación y envejecimiento

    La elaboración del vino en Domaine de La Pousse d'Or se realiza con meticulosa atención. Las uvas, vendimiadas a mano, se clasifican cuidadosamente antes de ser despalilladas. La fermentación se realiza en tinas termorreguladas, lo que permite un control óptimo de la temperatura. La crianza en barrica de roble, parte de las cuales en barrica nueva, tiene una duración de entre 12 y 18 meses. Este paso crucial proporciona aromas complejos preservando la pureza de la fruta. La finca favorece un enfoque minimalista, evitando intervenciones excesivas para permitir que el terruño se exprese plenamente.

    Domaine de La Pousse d'Or

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    La opinión de la equipo

    Este 1er Cru Les Amoureuses 2021 es una oda a la sensualidad del Pinot Noir, ofreciendo una experiencia de degustación inolvidable.

    • Temperatura de funcionamiento 16–18 °C

    • Apogée 2024 à 2035

    Perfil del vino

    • complejo
    • Afrutado
    • flores