Domaine Fourrier - Bourgogne Rouge 2018
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Domaine Fourrier - Bourgogne Rouge 2018

Bourgogne • Bourgogne • Tinto

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Descripción

EL Domaine Oficial de intendencia, ubicado en el corazón de la borgoñaEsta es una verdadera joya vitivinícola. domaine Esta bodega familiar, reconocida por su tradición y experiencia, produce vinos de gran pureza. borgoña Tinto 2018, derivado de la variedad de uva Pinot Noir, es un reflejo perfecto de esta región impregnada de historia. Con especial atención a cada etapa de la elaboración del vino, los vinos de Oficial de intendencia expresan la autenticidad de su terruño, atrayendo así a los entusiastas en busca de emociones.

Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

El vestido burdeos Tinto La añada 2018 luce un hermoso color rubí. En nariz, aromas de cereza y frambuesa se mezclan con delicadas notas florales. En boca, la entrada es nítida, revelando una agradable frescura y una textura sedosa, con taninos finos. El final es persistente, dejando una impresión de frutos rojos y una sutil mineralidad.

Gastronomía y vinos

Este vino marida de maravilla con pechuga de pato con frutos rojos o con un buen trozo de ternera a la parrilla.

Productor

Productor

El viñedo de Domaine Fourrier se extiende por parcelas cuidadosamente seleccionadas, situadas en suelos arcilloso-calcáreos típicos de Borgoña. Estos suelos, ricos en minerales, confieren a las uvas una gran expresión aromática. climat El clima templado de la región, con veranos calurosos e inviernos fríos, permite una maduración óptima de la uva. Las viñas, algunas con décadas de antigüedad, se cultivan con esmero, lo que favorece la producción de uvas sanas y concentradas que darán lugar a vinos auténticos que reflejan su terruño.

Propietario e historia

Hoy, el Domaine Fourrier está dirigida por Pierre Fourrier, quien continúa el legado familiar a la vez que le añade su toque personal. Con muchos años de experiencia, Pierre ha combinado con éxito tradición e innovación para refinar el estilo de los vinos. Su enfoque se guía por el respeto al terruño y la búsqueda constante de la calidad. Bajo su liderazgo, la domaine Continúa consolidándose como una referencia esencial en Borgoña, atrayendo a aficionados de todo el mundo.

Vinificación y envejecimiento

Elaboración de vino en Domaine Fourrier se caracteriza por un trato respetuoso hacia la fruta. La vendimia se realiza a mano, lo que permite seleccionar únicamente los racimos de mayor calidad. Las uvas se despalillan antes de fermentar en depósitos abiertos, lo que favorece una extracción suave de los taninos. El vino se cría en barricas de roble, un porcentaje de las cuales se renueva cada año, para aportar complejidad y estructura sin enmascarar la expresión del terruño. Este método tradicional, combinado con una meticulosa atención al detalle, revela toda la delicadeza y tipicidad de Borgoña. Tinto.

La opinión de la equipo

Un Pinot Noir de Borgoña de gran delicadeza, que favorece la pureza de la fruta, la frescura y los taninos finos en un paladar elegante y particularmente fácil de digerir.

Perfil del vino

  • Sabroso
  • Complejo
  • Mineral