Descripción
- País France
- Región Bourgogne
- Designación Chablis
- Color Blanc
- Alcohol 13
- Vintage 2023
- Variedades de uva Chardonnay
Este Grand Cru procede de una magnífica parcela de 6 hectáreas en la orilla derecha de Chablis, bajo Les Preuses. Es un vino enérgico y cincelado, elaborado a partir de un suelo más pedregoso. Con un magistral equilibrio entre riqueza y tensión, esta añada 2023 revela una notable intensidad mineral y una longitud hechizante. Nariz exuberante de cítricos. Sabores de cuerpo medio, elegantes y vibrantes.
"Un bouquet complejo [...] un paladar punzante [...] un final elegante [...] ¡tiene garbo!" Neal Martin, Vinous. 91-93 puntos /100
Clasificaciones
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Notas y acuerdos
Notas y acuerdos
Notas de cata
Idéal avec les poissons, les crustacés, les fruits de mer grillés ou en sauce crémée, ainsi que les volailles et viandes blanches en sauce. L’accord parfait : une salade de homard breton. Servir entre 12°C et 14°C pour révéler toute la finesse et la complexité aromatique de ce Grand Cru.
Productor
Productor
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Temperatura de funcionamiento 16°C - 20°C
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Apogée 2027 à 2034