Domaine Bouchard Père & Fils - 2018 - Chevalier-Montrachet Grand Cru
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Domaine Bouchard Père & Fils - 2018 - Chevalier-Montrachet Grand Cru

Bourgogne • Chevalier-Montrachet Grand Cru • Blanco

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Descripción

EL Domaine Padre e hijo Bouchard, ubicado en el corazón de la borgoña, es un pilar de la denominación. Sus vinos, procedentes de terruños excepcionales, revelan el alma de la región. Chevalier-Montrachet Grand Cru 2018 Encarna esta delicadeza y complejidad, prometiendo una experiencia gustativa inolvidable. ChardonnayCultivado con esmero, combina potencia y delicadeza, ofreciendo un equilibrio perfecto entre riqueza y frescura.
Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

El vestido de Chevalier-Montrachet Grand Cru La añada 2018 luce un hermoso, luminoso y vibrante color dorado. En nariz, se aprecian aromas de flores blancas, frutas de pulpa amarilla y avellana que se combinan armoniosamente, ofreciendo una encantadora complejidad. En boca, este vino revela una textura cremosa, con notas de pera y cítricos, sustentadas por una delicada mineralidad. Su final es largo y elegante, dejando una impresión de frescura y sofisticación.

Gastronomía y vinos

Este vino marida a la perfección con platos refinados como la langosta a la parrilla o el risotto de trufa.

Productor

Productor

El viñedo de Domaine Los viñedos de Bouchard Père et Fils se extienden sobre suelos arcilloso-calcáreos, típicos de Borgoña. Este terruño rico y variado permite que las vides obtengan los elementos necesarios para su desarrollo óptimo. vieilles vignes, A menudo tienen varias décadas de antigüedad y ofrecen rendimientos limitados pero de alta calidad. climat El clima de la región, con sus veranos calurosos e inviernos fríos, contribuye a la óptima maduración de las uvas, lo que confiere a los vinos producidos una hermosa acidez y una gran riqueza aromática.

Propietario e historia

Actualmente gestionado por la familia Bouchard, el domaine Es fruto de una larga tradición vitivinícola. Los actuales propietarios respetan profundamente la herencia familiar, integrando al mismo tiempo prácticas modernas. Su compromiso con la calidad y la sostenibilidad se refleja en cada botella, convirtiendo a los vinos Bouchard Père et Fils en referentes esenciales de Borgoña. Apasionados por su oficio, se esfuerzan por transmitir su experiencia y amor por el vino a las futuras generaciones.

Vinificación y envejecimiento

El proceso de elaboración del vino Chevalier-Montrachet Grand Cru La añada 2018 se elabora con sumo cuidado. Las uvas, recolectadas a mano, se prensan suavemente para preservar su integridad. La fermentación tiene lugar en barricas de roble, donde el vino adquiere aromas delicados y una estructura armoniosa. La crianza, que dura varios meses, también se realiza en barricas, con un porcentaje de roble nuevo para aportar complejidad. Este proceso da como resultado un vino rico y refinado, listo para envejecer con elegancia en botella durante muchos años.

Domaine Bouchard Père et Fils

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La opinión de la equipo

Un Chardonnay magistral, donde el melocotón, las flores blancas, los cítricos y la avellana se despliegan en una textura cremosa y vibrante, acompañada de una notable tensión mineral y un final excepcionalmente largo.

Perfil del vino

  • Complejo
  • Mineral
  • Sabroso