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Château Fuissé - Pouilly-Fuissé Les Brulés 2018
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Château Fuissé - Pouilly-Fuissé Les Brulés 2018

Bourgogne • Pouilly-Fuissé • Blanco

57,00€ IVA INCLUIDO
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Descripción

EL Château Huir, ubicado en el corazón de la borgoñaes un domaine emblemático de la denominación Pouilly-FuisséCon una filosofía centrada en el respeto al terruño, sus vinos revelan la riqueza y complejidad de la Chardonnay. EL Pouilly-Fuissé Los Quemados 2018 Este vino da testimonio de esta búsqueda de la excelencia, ofreciendo una experiencia de degustación inolvidable. Encarna la armonía entre tradición e innovación, una verdadera invitación a descubrir la quintaesencia de Borgoña.

Clasificaciones

Clasificaciones

  • La Revue du Vin de France 16/20
Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

Vestido con una deslumbrante túnica dorada, este Pouilly-Fuissé Les Brulés 2018 revela un complejo aroma a fruta madura, flores blancas y notas minerales. En boca, es fresco y rico a la vez, con una agradable redondez y aromas a pera y avellana. El final es persistente, marcado por una elegante mineralidad que invita a la contemplación.

Gastronomía y vinos

Ideal para acompañar mariscos, aves asadas o queso de cabra curado.
Productor

Productor

El viñedo de Château Fuissé se extiende a lo largo de laderas bien expuestas, beneficiándose de una climat El clima templado es ideal para el cultivo de Chardonnay. Los suelos, compuestos de piedra caliza y marga, imparten una mineralidad distintiva a los vinos. Las vides, algunas con varias décadas de antigüedad, se cultivan utilizando métodos sostenibles, promoviendo la calidad de la uva y preservando la biodiversidad. Este terruño único, combinado con la experiencia tradicional en la elaboración del vino, permite la domaine para producir vinos de gran complejidad y hermosa expresión.

Propietario e historia

Hoy, el Château Fuissé está dirigido por la familia de Boissieu, que perpetúa la tradición a la vez que integra prácticas modernas. Durante varias generaciones, esta apasionada familia se ha ocupado de la domaine, haciendo de la producción de vinos excepcionales un asunto de honor. Su compromiso con la calidad y el respeto por el medio ambiente se refleja en cada botella, haciendo de la Château Fuissé es un referente en Borgoña. Sus propietarios comparten su pasión a través de visitas y catas, invitando a los aficionados a descubrir el alma del terruño borgoñón.

Vinificación y envejecimiento

Elaboración de vino en Château El Fuissé es un verdadero arte. Las uvas, cosechadas a mano, se prensan suavemente para extraer lo mejor. El mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable y, en parte, en barricas de roble, lo que permite el desarrollo de sutiles aromas a la vez que se conserva la frescura de la Chardonnay. La crianza dura aproximadamente 12 meses, con removido regular de las lías para enriquecer el vino. Esta meticulosa atención al detalle en cada etapa de la vinificación contribuye a la elegancia y complejidad del vino. Pouilly-Fuissé Los Quemados 2018.

La opinión de la equipo

Un Chardonnay con cuerpo y soleado, que combina notas cítricas, de frutas amarillas, avellana y toques ahumados en una textura rica en boca cuya frescura equilibra admirablemente su potencia.

  • Temperatura de funcionamiento 12 °C

  • Apogée 2023 à 2030

Perfil del vino

  • Sabroso
  • Complejo
  • Mineral