Château des Quarts - Pouilly-Fuissé 1 er Cru Clos des Quarts Monopole 2018
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Château des Quarts - Pouilly-Fuissé 1 er Cru Clos des Quarts Monopole 2018

Bourgogne • Pouilly-Fuissé • Blanco

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Descripción

EL Château Cuarteles, ubicada en la prestigiosa región de borgoñaes un domaine una empresa familiar dedicada a la elaboración de vinos excepcionales. Pouilly-Fuissé Clos Cuartos de final 2018Elaborado con uvas Chardonnay, este vino encarna la autenticidad y la pericia de sus enólogos. Refleja un terruño único, donde la climat El clima templado y los suelos calcáreos favorecen la expresión de un Chardonnay puro y refinado, que ofrece aromas y sabores cautivadores.

Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

El vestido de esta Pouilly-Fuissé La añada 2018 presenta un color dorado luminoso, cautivador y radiante. En nariz, despliega aromas de fruta blanca, flor de acacia y un toque mineral. En boca, la entrada es vivaz, con una hermosa frescura que se transforma en notas de pera y limón confitado, acompañadas de un sutil matiz de avellana. El final es largo y elegante, dejando una impresión delicada y persistente que revela toda la complejidad de este vino excepcional.

Gastronomía y vinos

Este Pouilly-Fuissé La añada 2018 marida de maravilla con mariscos, pescado a la parrilla o aves con champiñones.

Productor

Productor

El viñedo de Château Des Quarts se cultiva en suelos arcilloso-calcáreos, ideales para el desarrollo de la Chardonnay. Las viñas, con una edad media de 30 años, disfrutan de una óptima exposición solar gracias a la suave pendiente de las laderas, que favorece una maduración armoniosa de la uva. Las prácticas agrícolas respetuosas con el medio ambiente contribuyen a preservar la biodiversidad y a expresar plenamente el carácter del terruño. Cada parcela se cuida con esmero para revelar la tipicidad de los vinos, reflejando la historia y el alma de este lugar único.

Propietario e historia

Durante 10 años, Olivier Merlin ha vuelto a poner en primer plano este terruño histórico de la denominación de origen, que había permanecido olvidado durante más de un siglo. En 2011, al enterarme de la venta de esta hermosa propiedad en Mâcon, Olivier Le propuso a Dominique LAFON que lo adquirieran conjuntamente. Se convirtieron en propietarios en 2012 y elaboraron juntos su primera añada.

Vinificación y envejecimiento

El proceso de elaboración del vino Pouilly-Fuissé Clos La añada 2018 de des Quarts se elabora con esmero. Tras una vendimia manual, las uvas se prensan suavemente para preservar su integridad. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable, manteniendo la frescura y pureza de los aromas. La crianza sobre lías finas durante varios meses, con removido regular, confiere al vino una textura cremosa y una gran complejidad aromática. Este proceso tradicional y minucioso garantiza la expresión óptima del terruño, dando como resultado un vino elegante y refinado.

La opinión de la equipo

Un Chardonnay de Borgoña con cuerpo y precisión, que combina riqueza, tensión mineral y delicadeza en boca, con un final profundo y prolongado que subraya la nobleza del terruño.

Perfil del vino

  • Sabroso
  • Mineral
  • Complejo