Domaine de La Pousse d'Or

En las tierras de Volnay

En el corazón del negocio del vino

La residencia del Brote dorado está ubicado en el corazón de la Costa de Beaune entre los pueblos emblemáticos de Pommard y Meursault. El pueblo de Volnay pertenecía a Primeros duques de Borgoña en el siglo IX. Lo convirtieron en su lugar favorito. De hecho, durante la cosecha, la familia ducal disfrutaba de quedarse en su château en Volnay. Durante los siglos siguientes, Volnay siguió siendo un lugar donde el vino era el centro de la actividad. El viñedo de Volnay tiene incluso 19 siglos y los romanos eran viticultores sabios. Volnay está lleno de historias que le dan toda su singularidad.

La residencia del Brote de Oro

De propiedad señorial a optimización de la calidad del vino

el Casa de la Pousse d'Or nació en siglo 16 en Volnay. Se trata de una antigua propiedad señorial, donde vivió un señor. Esta filiación señorial podría explicar la imponente construcción, de 20 metros de largo. A principios del siglo XIX, la producción de vino ya se realizaba según la voluntad de François Daudignac, el antiguo dueño de la casa. Se describió que tenía varias bodegas que podían contener hasta casi 300 piezas. Fue entonces Jean Baptiste Eugène Jobard, también llamado barón Dumesnil, quien adquirió esta propiedad en 1819. Era considerado “el gran señor del pueblo”. Luego, la propiedad pasó de generación en generación. Fue en 1964 cuando la familia Ferté adquirió la casa mediante subasta tras comprar el viñedo al Golpe dorado vendido por la familia Lavoreille. La Maison de la Pousse d’Or finalmente se reencuentra con el viñedo que le dio nombre. Posteriormente, en 1994, la familia Ferté vendió la propiedad a Patrick Landanger. Este nuevo propietario realizó mucho trabajo a su llegada. De esta forma, permite a la propiedad mejorar su imagen y mejorar las técnicas de elaboración del vino para perfeccionar la calidad de los vinos elaborados.

El espíritu de los vinos

La calidad en el centro de las prioridades

Hoy funciona el prestigioso Domaine de la Pousse d’Or 18 hectáreas. Este viñedo incluye denominaciones de origen de prestigio (Grands Crus y Premiers Crus) y denominaciones de origen de pueblo. En estas tierras, el Domaine de la Brote dorado tiene un potencial impresionante. La calidad de los vinos elaborados surge de una perfecta armonía entre la variedad de uva, el clima, el suelo y el saber hacer del enólogo. De hecho, las variedades de uva Pinot Noir y Chardonnay aportan bouquet y sabor al vino, expresando al mismo tiempo el carácter específico de cada terruño. Las condiciones climáticas nos permiten tener añadas diferentes cada año. En cuanto al saber hacer y las técnicas utilizadas, es la firma del enólogo. En el Domaine de la Pousse d'Or, Patricio Landanger, propietario de la vendimia, se compromete a optimizar la calidad de los vinos elaborados. Para ello, todo el proceso vitícola se realiza por gravedad. Además, no utiliza ningún químico y observa los ciclos lunares durante las diferentes etapas de crecimiento y crianza del vino. Una garantía de calidad que se encuentra en el degustación de cada una de las añadas de Pousse d’Or.