Domaine de la Pousse d'Or - Volnay 1er Cru Clos de la Bousse d'Or Amphore 2018

    BourgogneVolnayTinto

    Precio habitual 209,00€ IVA INCLUIDO
    Precio de oferta 209,00€ IVA INCLUIDO Precio habitual
    Precio unitario 69,66€ / unidad
    Embalaje : 3 x 75CL - Caja de cartón

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    Descripción

    El Domaine de La Pousse d'Or, situado en Borgoña, es un auténtico escaparate del saber hacer vinícola. Con viñedos cultivados en terruños excepcionales, esta finca destaca por su compromiso con la calidad y la autenticidad. El Volnay 1er Cru 2018 Clos de la Bousse d'Or Amphore hace honor a esta filosofía, ofreciendo una experiencia sensorial única, revelando toda la elegancia y finura de los terruños de Borgoña a través de sus notables vinos.

    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    Vestido: Color rubí deslumbrante con reflejos granates.
    Nariz: Un bouquet complejo que evoca frutos rojos maduros, con notas especiadas y florales.
    Boca: En boca es aterciopelado, revela taninos sedosos y una hermosa acidez, equilibrada por aromas de cereza y sotobosque.
    Final: Un final largo y persistente, donde se mezclan finura y profundidad.

    Gastronomía y vinos

    Ideal con un magret de pato con cerezas o un queso añejo como el Brie de Meaux.

    Productor

    Productor

    El viñedo Domaine de La Pousse d'Or se cultiva sobre suelos arcillo-calcáreos, típicos de Borgoña. Las vides, de varias décadas de antigüedad, se benefician de una exposición óptima, lo que permite que las uvas maduren lentamente y expresen plenamente su potencial. El clima templado de la región, con veranos calurosos e inviernos fríos, contribuye a la concentración de aromas. Cada parcela se mantiene cuidadosamente y el enfoque biodinámico promueve la biodiversidad y la salud del suelo, garantizando así uvas de una calidad excepcional.

    Propietario e historia

    Hoy en día, la finca está gestionada por un equipo apasionado, heredero del saber hacer familiar. Los actuales propietarios desean perpetuar el patrimonio de la casa añadiendo su toque personal. Su compromiso con una viticultura respetuosa con el medio ambiente y su constante búsqueda de la excelencia convierten a La Pousse d'Or en un actor clave en el panorama vitivinícola de Borgoña. Trabajan en estrecha colaboración con enólogos locales para promover el terruño y la diversidad de denominaciones de origen, haciendo de cada cosecha una verdadera celebración de Borgoña.

    Vinificación y envejecimiento

    La elaboración del vino en Domaine de La Pousse d'Or es un proceso meticuloso, que combina tradición e innovación. Las uvas se cosechan a mano y luego se clasifican cuidadosamente para conservar sólo lo mejor. La fermentación se realiza en tinas termorreguladas, lo que permite un control preciso de las temperaturas. La crianza, realizada para esta añada en ánforas, aporta al vino una textura única y una gran finura. Esta elección también permite preservar la autenticidad del terruño ofreciendo al mismo tiempo una expresión moderna y dinámica del vino. Cada paso está diseñado para realzar la fruta y revelar la complejidad aromática de Clos de la Bousse d'Or.

    Domaine de La Pousse d'Or

    Descubra Domaine de La Pousse d'Or

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    La opinión de la equipo

    Este Volnay 1er Cru es una oda a la delicadeza y ofrece una delicada paleta aromática que atraerá a los amantes de los grandes vinos.

    Perfil del vino

    • Afrutado
    • picante
    • complejo