91-93 V
Domaine Samuel Billaud - Chablis 1er Cru Vaillons Vieilles Vignes 2024
  • Nouveauté

Domaine Samuel Billaud - Chablis 1er Cru Vaillons Vieilles Vignes 2024

Bourgogne • Chablis • Blanco

63,00€ IVA INCLUIDO
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Añadas disponibles

Descripción

EL Domaine Samuel Billaud, ubicada en la prestigiosa región de Chablis, encarna la autenticidad borgoñona. domaine, Reconocida por sus vinos de excepcional calidad, Chablis se centra en una viticultura que respeta el terruño. 1er Cru Vaillons 2024, desarrollado a partir de Chardonnay, promete una experiencia sensorial única, que combina mineralidad y frescura. Cada sorbo evoca el alma de la borgoñadonde el saber hacer artesanal se combina con la expresión pura de la tierra y la climat.
Clasificaciones

Clasificaciones

  • Vinous 91-93/100
  • James Suckling 95/100
Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

Vestido : Un hermoso y radiante tono dorado.
Nariz : Un complejo ramo de flores blancas, cítricos y notas minerales.
Boca : Elegante y vivaz, revela aromas de pera y limón, respaldados por una acidez refrescante.
Final: Largo y preciso, dejando una huella mineral persistente.

Gastronomía y vinos

Ideal para acompañar mariscos, pescado a la parrilla o queso de cabra fresco.
Productor

Productor

Los viñedos de Domaine Samuel Billaud Se cultivan en laderas bien expuestas, típicas de la denominación Chablis. El suelo, compuesto principalmente de caliza kimmeridgiana, ofrece un terruño excepcional, rico en fósiles marinos y piedra caliza, que confiere a los vinos su mineralidad característica. climat, El clima continental, con sus inviernos fríos y veranos calurosos, favorece una maduración lenta y uniforme de las uvas. Esta armonía entre el suelo, el climat y la pericia del enólogo permite obtener auténticos Chardonnays, un fiel reflejo de su terruño.

Propietario e historia

Samuel Billaud, heredero de una larga tradición vitivinícola, ha tomado las riendas de domaine Una empresa familiar con una visión clara: producir vinos de calidad excepcional. Apasionada por su terruño y viticultura, está comprometida con el respeto al medio ambiente y la promoción del conocimiento local. Bajo su liderazgo, la domaine Ha adquirido una reputación internacional, convirtiendo sus vinos en referentes en el panorama vinícola. Samuel Billaud Se esfuerza cada día por transmitir su pasión por el vino y ofrecer experiencias de degustación inolvidables.

Vinificación y envejecimiento

En Domaine Samuel Billaud, El proceso de elaboración del vino se lleva a cabo con el máximo cuidado. Las uvas, recolectadas meticulosamente a mano, se prensan suavemente para preservar su integridad. La fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero inoxidable, lo que permite conservar la frescura y la pureza de los aromas. La crianza sobre lías finas durante varios meses aporta complejidad y textura al vino. Todo ello se realiza siguiendo las tradiciones de Borgoña, incorporando técnicas modernas para potenciar el potencial de cada añada.

Domaine Samuel Billaud

Descubra Domaine Samuel Billaud

La opinión de la equipo

Este Chablis 1er Cru Vaillons 2024 es una oda a la frescura y la mineralidad, una verdadera invitación a descubrir los terruños de Borgoña.

  • Temperatura de funcionamiento 10–12 °C

  • Apogée 2026 à 2038

Perfil del vino

  • Sabroso
  • Mineral
  • Complejo