92-94 WA
Domaine Samuel Billaud - Chablis Grand Cru Les Preuses 2024
  • Nouveauté

Domaine Samuel Billaud - Chablis Grand Cru Les Preuses 2024

Bourgogne • Chablis • Blanco

135,00€ IVA INCLUIDO
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135,00€ / unidad
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Descripción

EL Domaine Samuel Billaud, ubicado en el corazón de la borgoñaes reconocida por su Chablis de una pureza extraordinaria. Mediante el cultivo Chardonnay en terruños excepcionales, este domaine La finca familiar ofrece vinos que combinan finura y complejidad. Les Preuses, uno de los grand crus emblemáticos, refleja la identidad única de la región, con una mineralidad que recuerda a la piedra caliza y les marnes de Chablis. Cada sorbo es una invitación a explorar la riqueza del terruño de Borgoña.
Clasificaciones

Clasificaciones

  • Parker (WA) 92-94/100
  • Vinous 93/100
  • Decanter 94/100
Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

Vestido : Un brillante tono dorado.
Nariz : Un complejo conjunto de flores blancas, frutas de pulpa blanca y un toque mineral.
Boca : El ataque es vivaz, seguido de una hermosa amplitud con notas de limón confitado y pedernal.
Final: Largo y preciso, dejando una impronta salina en el paladar.

Gastronomía y vinos

Para realzar sus aromas, acompáñalo con langosta a la parrilla o queso de cabra curado.

Productor

Productor

El viñedo de Domaine Samuel Billaud Se cultiva en laderas con una exposición privilegiada. Los suelos, ricos en caliza y marga, son la cuna de un Chardonnay excepcional. La diversidad geológica de la región permite que las vides absorban elementos esenciales, confiriendo a cada vino una personalidad única. climat El clima semicontinental, con sus veranos calurosos e inviernos fríos, favorece una maduración óptima de la uva, preservando al mismo tiempo su acidez natural. Estas condiciones ideales contribuyen a la fama de los grandes vinos de Chablis.

Propietario e historia

Hoy, el domaine está liderado por Samuel Billaud, quien ha sabido plasmar con éxito la herencia de su familia, añadiéndole su toque personal. Apasionado y comprometido, se dedica a transmitir a sus hijos su amor por el vino y la tierra. domaine Se distingue por su constante enfoque en la calidad y la búsqueda de la excelencia en cada añada. El objetivo de Samuel es producir vinos auténticos, fieles a su terruño, respetando las tradiciones vitivinícolas. Cada botella cuenta la historia de un lugar, una persona y su pasión.

Vinificación y envejecimiento

Elaboración de vino en Domaine Samuel Billaud Se trata de un proceso meticuloso que respeta la tradición borgoñona. Tras la vendimia manual, las uvas se prensan directamente en racimos enteros para preservar su integridad. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable para garantizar su frescura, seguida de una crianza en barricas de roble, algunas de ellas nuevas. Esta crianza aporta complejidad y redondez, respetando la pureza de la fruta. Los coupages se elaboran con esmero y cada vino se cría sobre sus lías finas, lo que contribuye a su textura y profundidad aromática.

Domaine Samuel Billaud

Descubra Domaine Samuel Billaud

La opinión de la equipo

Este Chablis Grand Cru Les Preuses 2024 es una oda a la pureza y la precisión, que ofrece una experiencia sensorial inolvidable.

  • Temperatura de funcionamiento 12 °C

  • Apogée 2028 à 2044

Perfil del vino

  • mineral
  • complejo
  • costos