Domaine Jérôme Chezeaux - Vosne-Romanée 1er Cru Les Chaumes 2019
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Domaine Jérôme Chezeaux - Vosne-Romanée 1er Cru Les Chaumes 2019

Bourgogne • Vosne-Romanée • 1er Cru • Tinto

83,00€ IVA INCLUIDO
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Vinos excepcionales elegidos por nuestros expertos Procedencia directa de la propiedad Entrega gratuita para pedidos superiores a 450 € (excepto primeurs) Pago seguro

Descripción

EL Domaine Jérôme Chezeaux, ubicado en el corazón de la borgoñaSe destaca en la elaboración de vinos excepcionales. Con una rica historia y conocimientos ancestrales, esta domaine resalta la singularidad de cada terruño. Vosne-Romanée 1er Cru El Chaumes 2019, elaborado a partir de la variedad de uva Pinot NoirEncarna la elegancia y la complejidad de los grandes vinos de Borgoña, seduciendo a los amantes del vino con su carácter auténtico y su delicadeza.

Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

Vestido : Un color precioso Tinto Rubí, brillante y luminoso.
Nariz : Un bouquet complejo con aromas de cereza negra, especias y flores delicadas.
Boca : El ataque es directo, con taninos sedosos y una frescura encantadora, que revela notas de frutos rojos maduros y sotobosque.
Final: De sabor largo y persistente, con un ligero toque especiado, que invita a degustarlo.

Gastronomía y vinos

Este vino marida a la perfección con platos refinados como el pato asado con cerezas o el filete de ternera con colmenillas.
Productor

Productor

El viñedo de Domaine Los viñedos de Jérôme Chezeaux se extienden por parcelas cuidadosamente seleccionadas, que se benefician de un suelo arcilloso-calcáreo, ideal para la Pinot Noir. Las vides, algunas con varias décadas de antigüedad, tienen raíces profundas en este rico terruño, donde la exposición al sol y los microclimas locales favorecen una maduración óptima de la uva. Cada parcela se cultiva con esmero, respetando los principios de la viticultura sostenible, para preservar la biodiversidad y la salud del suelo.

Propietario e historia

Hoy, el domaine Está dirigida por la familia Chezeaux, que continúa el legado de Jérôme. Apasionados por su oficio, están comprometidos con la producción de vinos excepcionales que reflejen su profunda conexión con la tierra y su riqueza. Combinando el saber hacer tradicional con la innovación, los propietarios trabajan con respeto y pasión para ofrecer vinos que cuenten la historia de su terruño. Su compromiso con la calidad y la autenticidad hace que Domaine Jérôme Chezeaux es una referencia esencial en Borgoña.

Vinificación y envejecimiento

Elaboración de vino en Domaine Jérôme Chezeaux es un proceso meticuloso que fusiona tradición y modernidad. Las uvas se cosechan a mano y se seleccionan cuidadosamente para conservar solo las mejores. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable, donde cada lote se vinifica por separado para preservar la identidad de cada parcela. La crianza tiene lugar en barricas de roble, algunas nuevas, durante aproximadamente 12 a 15 meses. Esta esmerada atención a la crianza da como resultado vinos elegantes con una hermosa estructura y una gran complejidad aromática.

La opinión de la equipo

A Premier Cru Refinado y profundo, donde la delicadeza del Pinot Noir se une a una textura sedosa, matices especiados y una persistencia extraordinaria.

  • Temperatura de funcionamiento 15–17 °C

  • Apogée 2024 à 2034

Perfil del vino

  • Complejo
  • Sabroso
  • Picante